Wina Morawskie na targach ENOEXPO w Krakowie

W dniach 23-25 listopada 2006 roku w Krakowie odbędą się Targi Wina ENOEXPO, na których zaprezentuje się silna obsada 14 firm winiarskich z Moraw.

Morawy są winiarskim regionem Czech. Stanowią 98% powierzchni wszystkich winnic tego kraju, gospodarując na 18,511 hektarach.

Do najbardziej znanych białych win morawskich należą: Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský i Ryzlink rýnský, Rulandské bílé i Sauvignon czy Chardonay. Do czerwonych natomiast: Svatovavřinecké, Zweigeltrebe. Znawcy docenili również nowe odmiany win tego regionu tj. czerwone Cabernet Moravia, białe Aurelius, Pálava lub Moravský Muškát. Interesujące są również wina specjalne np. lodowe lub słomowe.
Wina morawskie charakteryzują się różnorodnością odmian (jest ich 40). Wyróżnia je ciekawy bukiet smakowy oraz zawartość substancji ekstraktywnych. Zdobywające ostatnio popularność wina czerwone są delikatne i aksamitne o owocowo-korzennym zapachu idealnie dojrzałych winogron.

Winnice na Morawach uprawiano już w III wieku naszej ery. W średniowieczu zaczęto doceniać ich walory przez co stały się znane i lubiane. W ostatnich latach ich jakość znacznie się poprawiła dzięki czemu zaliczono je do najlepszych win Europy Środkowej. Morawscy winiarze podkreślają jak ważną rolę w ich produkcji odgrywa czyste środowisko oraz tradycja połączona z nowoczesną technologią.

Więcej informacji na temat win morawskich można uzyskać na stronie internetowej www.wineofczechrepublic.cz