TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter

Góralskie przysmaki będą reklamować Polskę w Europie!

Beskidzcy górale pozazdrościli Ślązakom i sami też postanowili zgłosić swoje kulinarne specjały na Listę produktów tradycyjnych do Ministerstwa Rolnictwa. Są już na niej śląski krupniok i prażonki z regionu zawierciańskiego. Cieszyński Ośrodek Doradztwa Rolniczego zgłosił na razie trzy specjały: ciastka ze szpyrek, czyli popularnych skwarków, wigilijne ciastka z imbirem - zozworki oraz wielkanocny murzin czyli ciasto z boczkiem i szynką.


Górale mają już dalsze plany - nie chcą poprzestać na dodaniu kulku specjałów kulinarnych do listy. Już teraz przygotowują bowiem spis kolejnych regionalnych smakołyków. Lista Ministerstwa Rolnictwa trafi niebawem do Brukseli i jeśli urzędnicy z Komisji Europejskiej ją zaakceptują to nasze rodzime potrawy otrzymają unijne certyfikaty najwyższej jakości produkowanymi metodami tradycyjnymi.

Górale wypełniają ankiety i udzielają informacji na temat znanych im regionalnych potraw, jednak aby zostały umieszczone na liście muszą być potrawami tradycyjnymi czyli znanymi od minimum 25 lat i ma to mieć pokrycie "na papierze" czyli w książkach kucharskich lub zachowanych przepisach. Nie jest to łatwe zadanie ponieważ tradycja kulinarna przekazywana jest głównie ustnie. Ale górale nie poddają się, szukają informacji na temat biołej polewki (zupa na wędzonce zabielana śmietaną) i bahora (jelito nadziewane tartymi ziemniakami zapiekane z boczkiem). Wielu zgodzi się, że góralska kuchnia jest wyjątkowo smaczna, a promowanie jej na rynku europejskim to doskonały pomysł na reklamę tutejszej turystyki.




Komentarze

(kiedy jest to możliwe, sugerujemy podpisanie się)

(akceptacja regulaminu)



Tagi:
Opener Festival w Gdyni Gdynia festiwal muzyczny muzyki muzyka fanów wielbicieli lotnisko lotnisku Babie Doły Europa Europie festiwali największy największych imprez impreza muzyczna muzycznych ceny Novika festiwale młodzież młodzieży Skin Skunk Anansie Scissors Sisters Manu Chao Kanye West Pharell Williams The Streets Coldcut Basement Jaxx Maria Peszek Fisz Emade heineken 2006 2007 potrawy wigilijne góralskie ciastka ze skwarków kuchnia regionalna tradycyjne goralskie przysmaki góralska na




Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję