Włochy: turyści zagraniczni wybierają wakacje z nauką gotowania

Włochy goszczą coraz więcej turystów, którzy chcą łączyć wypoczynek z nauką gotowania. Co roku do Włoch na specjalne kursy gotowania przybywa około 5 mln osób.

Dziennik "La Repubblica" napisał, że turystyka kulinarna to nowa, szybko rozwijająca się we Włoszech gałąź przemysłu turystycznego.
Turystyka kulinarna daje obecnie obroty w wysokości około 2,5 mln euro łącznie. Są one coraz wyższe, podczas gdy tradycyjna turystyka boryka się z poważnymi problemami.

Jest coraz więcej obcokrajowców pragnących poznać włoską kuchnię i jej tajniki. Wakacje z gastronomią polubili przede wszystkim Amerykanie, Brytyjczycy i mieszkańcy północnej Europy, ale także Rosjanie oraz Chińczycy - pokazują dane.

Na gastronomiczne wakacje trzeba wydać 1500 - 3500 euro od osoby za pakiet, który obejmuje pobyt we Włoszech oraz lekcje w szkole gotowania. Taki aktywny wypoczynek w winiarniach, gajach oliwnych oraz w kuchni, przy garnkach i gotowaniu sosów do makaronu wybierają przede wszystkim ludzie dobrze sytuowani. Chcą oni poprawić poziom życia przez przyswojenie zasad kuchni śródziemnomorskiej.

Turyści żądni wiedzy kulinarnej wybierają najczęściej regiony Włoch takie jak eskapady: Toskania, Umbria, Apulia i Abruzja.

Goście z zagranicy chcą naprawdę włożyć ręce do ciasta na kluski, lekcje teoretyczne im nie odpowiadają - powiedział włoski kucharz Massimo Criscio, uczący sztuki gotowania na wakacyjnych kursach.