Bar restauracyjny uruchomił ofertę franczyzy

Polacy lubią kuchnię włoską, chińską, orientalną czy bary sushi. Jednak mody kulinarne wcześniej czy później przemijają, a zapotrzebowania na dania kuchni polskiej od lat pozostają niezmienne. W tym segmencie działa szczeciński bar restauracyjny Obiadek®, który uruchomił ofertę franczyzy.

Doświadczenia gastronomicznych systemów sieciowych pokazują, że efektywny system franczyzowy oferują jedynie te spółki, które mogą pochwalić się długim czasem działania na rynku. Oznacza to, że koncepcja biznesowa stworzona przez taką firmę została odpowiednio przetestowana w różnych warunkach koniunktury gospodarczej. System franczyzowy Obiadek® jest przykładem takiego konceptu.

Bartosz Dębowski, właściciel konceptu Obiadek® zapewnia, że osoby podejmujące współpracę otrzymują wsparcie ze strony centrali. "Nasza placówka pilotażowa funkcjonuje na terenie Szczecina w zróżnicowanym otoczeniu Klientów i konkurencji i posiada dobrze dopasowaną do potrzeb Klientów ofertę gastronomiczną, która cieszy się dużym uznaniem i popularnością. Nasi Franczyzobiorcy otrzymują kompletne wsparcie zgodnie z wypracowanymi i opisanymi w podręczniku operacyjnym standardami i procedurami." - wyjaśnił.

W opinii twórców tej sieci barów restauracyjnych partnerski model współpracy, to efektywny kierunek rozwoju. Jak zaznacza Bartosz Dębowski, biznes opiera się na dopracowanych i stale ulepszanych recepturach kucharskich, które w głównej mierze (razem z innymi składnikami konceptu) decydują o atrakcyjności marki Obiadek®. " Dzięki temu, każdy z naszych Franczyzobiorców ma zapewniony dostęp do stosowania zróżnicowanej i bardzo atrakcyjnej oferty, przez co na tle systemów konkurencyjnych, Obiadek® jest postrzegany jako koncept nie tylko z niedrogim jedzeniem, ale z wysoką jakością oraz walorami smakowymi oferowanych dań. Wiemy, że sukces zależy od wspólnego zaangażowania, dlatego też jesteśmy otwarci na wszystkie propozycje zmian i modyfikacji oferty gastronomicznej, usprawnień organizacyjnych, które w lokalnych warunkach mogą przynieść Franczyzobiorcy lepsze wyniki, a w efekcie przełożyć się na sukces całej sieci ." - dodaje.

W systemie franczyzowym Obiadek® opłata wstępna wynosi 10 tys. złotych netto. Opłata bieżąca w wysokości 3% miesięcznie, liczona od wartości netto miesięcznego obrotu franczyzowego baru Obiadek®, lecz nie mniej niż 1500 złotych - tytułem prawa korzystania z marki, wizualizacji oraz procedur systemu i stałego transferu know-how.

Opłata marketingowa w wysokości 1% miesięcznie, liczona od wartości netto miesięcznego obrotu franczyzowego baru Obiadek®, lecz nie mniej niż 400 złotych - tytułem prowadzenia przez Franczyzodawcę działań promocyjnych i reklamowych, bezpośrednio przekładających się na efektywność funkcjonowania każdego z franczyzowych barów działających w sieci.

Budowa baru Obiadek® wymaga nakładów inwestycyjnych w wysokości minimum 80 tys. złotych netto. "Przygotowując analizy przed podjęciem decyzji o podpisaniu umowy franczyzy bierzemy pod uwagę planowany okres zwrotu z przewidywanej inwestycji. Jeśli ze względu na szereg uwarunkowań lokalnych okres ten jest dłuższy niż 36 miesięcy, a stopa zwrotu nie zapewnia satysfakcjonującej wysokości rekomendujemy poszukiwanie innej lokalizacji, w której powyższe warunki mogą zostać spełnione." - zaznaczył Dębowski.

Mocną stroną baru Obiadek® jest menu uwzględniające wymogi prawidłowego żywienia. Dania oferowane w barze wytwarzane są ze świeżych, dobrej jakości produktów kupowanych tylko u wybranych dostawców, co wpływa na ostateczny smak przygotowanych potraw.Obsługa oraz standard lokalu (klimatyzacja, monitoring) i domowe potrawy kuchni polskiej, to największe atuty lokalu sieci Obiadek®.

Dzięki 10-letniemu doświadczeniu, firmie udało się zebrać i opisać wszystkie najważniejsze procedury, stanowiące know-how powstałej oferty franczyzowej. Pierwsze franczyzowe bary Obiadek® będą otwierane na terenie województwa zachodniopomorskiego i sąsiednich województw.