Ogłoszenia
Ogłoszenia
- pilotaż Wiedeń - Kras Morawski
- Pilot - Szlak Piastowski 05-07.06.2024
- Kraków- specjalista d/s turystyki 1/2 etatu
- Specjalista ds. Turystyki - Warszawa
- Specjalista ds. Turystyki - Krasnystaw
- wychowawca-lektor języka angielskiego
- SPECJALISTA DS.TURYSTYKI
- PRODUCT MANAGER
- Specjalista ds. turystyki wyjazdowej z...
- Specjalista ds. Turystyki Jaworzno
CHI Polska wybrało najlepszego baristę
W środę, 13 sierpnia w Finale Europejskim konkursu Barista of The Year 2014 zorganizowanym przez CHI Polska o zwycięstwo walczyli najlepsi bariści z Bułgarii, Cypru, Czech, Francji, Irlandii, Łotwy, Malty, Polski, Portugalii, Rosji i Węgier. Polskę reprezentowało dwóch baristów - Dariusz Pieczara z kawiarni coffeeheaven na Rynku w Krakowie, mistrz Polski Barista of the Year 2014
i Łukasz Marcinkowski z Costa Coffee na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie, który w finale krajowym zajął drugie miejsce.
Zawodnicy rywalizowali w dwóch konkurencjach:
- Espresso Race - przygotowanie jak największej ilości perfekcyjnego espresso w ciągu 2 minut!
- Drink Dowolny - przygotowanie dwóch identycznych drinków kawowych na bazie espresso, według własnego pomysłu, w ciągu 10 minut.
O ile w pierwszej konkurencji jury zwracała uwagę na sprawność techniczną, perfekcyjność wykonania i zorganizowanie stanowiska pracy, to w drugiej, oceniano przede wszystkim kreatywność i smak.
Uwagę zwracały już same nazwy drinków kawowych - 007, Le Petit Parisien, Cloud Number Nine, Pear & Violet Dream, Babushka Agafya czy Nocciola Incredibile. Zawodnicy wykorzystywali do stworzenia swoich drinków m.in.: czekoladę, wanilię, karmel, słone orzeszki, syrop orzechowy, kardamon, brzoskwinię, arbuz, cytrynę, a nawet fiołki.
Ponieważ oceniany był także wygląd drinka i sposób jego podania, każdy z zawodników zadbał o jego właściwą oprawę. Baristka z Portugalii podała swój napój kawowy w cytrynie, reprezentant Czech swojego drinka na bazie kardamonu podał w specjalnych orientalnych czarkach, a przedstawicielka Irlandii, drinka o nazwie 007 podała w iście bondowskim stylu, w eleganckich czarnych wysmukłych kieliszkach do Martini.
Największe uznanie sędziów zdobył drink dowolny przygotowany przez Dariusza Pieczarę, w którym został połączony syrop gruszkowy z ekstraktem fiołkowym.
Mistrzem Europy w konkursie Barista of the Year 2014 został Czech, Matyáš Svatoň. To właśnie on, już w październiku br. będzie reprezentował Europę w Mistrzostwach Świata - w konkursie Champion of Champions w Londynie.
Wicemistrzem Finałów Europejskich Barista of the Year 2014 został Wayne Falzon z Malty. Sędziowie docenili jego wiedzę na temat kawy i sprawność techniczną. Trzecie miejsce zajął Cedric Hardouin z Francji.
Laureaci konkursu otrzymali nagrody rzeczowe ufundowane przez spółkę CHI Polska. Partnerami konkursu były Erlenbacher, Monin, FDL, Huhtamaki, OSM Łowicz, David Rio, Tork, Henry Kruse, Ecolab, Kropla Beskidu i CSM.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział nagrody i wyróżnienia:
Rozpoczyna się kolejna edycja Turystycznych Mistrzostw
Można składać oferty w Programie wsparcia
Kto dołączył do Polskich Marek
Chorwacja doceniona za osiągnięcia w rozwoju zrównoważonej
Starsze aktualności:
ERIF BIG straszy klientów biur
Join Up! Polska uruchamia sprzedaż samych
Wzrost płacy minimalnej uderzy w hotelarstwo i
Programy wsparcia dla
Pasażerowie opóźnionego samolotu sami wykupili nocleg. Przewoźnik powinien to
Ecco Travel wraca z chińską
Prawie 75 mln wyjazdów turystycznych
Czy konsolidator usług hotelowych może rozliczać się wg procedury VAT
Wyspy Wolin i Uznam lepiej połączone z resztą
Restauracja odpiera oskarżenia o dyskryminację
Polski System Informacji Turystycznej
PLL LOT aktualizuje rozkład lotów
Polscy turyści koczują na trawie w Burgas
Na walentynki jeździmy do droższych hoteli
Zwiększ swój dochód z rezerwacji hotelowych
Lufthansa nie zastrajkuje w Wielkanoc
Jak przyciągnąć więcej turystów?
Ryanair wprowadza udogodnienia dla klientów biznesowych
Ryanair uruchomi 28 połączeń z Krakowa