Co się działo na Targach Horeca?

W Krakowie odbyła się 21. edycja Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii Horeca połączona z 12. edycją Targów Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii Gastrofood oraz 11. edycją Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie Enoexpo.

Jak podaje organizator imprezy, Targi Horeca odwiedziło 11 tysięcy branżowych gości. Podczas trzech dni targowych ofertę z zakresu wyposażenia hotelu, restauracji, małej gastronomii, artykułów spożywcze, produktów regionalnych i win z całego świata zaprezentowało ponad 320 wystawców z różnych stron świata.

W trakcie Targów, oprócz prezentacji sprzętu do kuchni, hotelu i gastronomii, odbyły się liczne wykłady i szkolenia branżowe prowadzone przez ekspertów, degustacje produktów regionalnych, win, aromatycznych kaw i herbat. Z wiedzy ekspertów mogli skorzystać Ci, którzy prowadzą obiekty, ale także Ci, którzy dopiero planują ich budowę lub otwarcie.

Drugiego dnia Targów wyłoniono Najlepsze Produkty dla Hotelarstwa i Gastronomii w czterech kategoriach:

1. Wyposażenie i urządzenia gastronomiczne. Najlepszą okazała się firma Rational Sp. z o.o. za VARIOSMOKER. Wyróżnienie powędrowało do firmy SOFTECH Sp. z o.o. za Terminal POS XT - 3015.
   
2. Wyposażenie hotelu. Nagrodę w tej kategorii otrzymała Fabryka Dywanów Agnella S.A. za Kolekcję Dywanów FOLK.
   
3. Artykuły spożywcze i napoje dla gastronomii Zwycięzcą tej kategorii okazało się Uzdrowisko Wysowa S.A. za Wysowiankę Zdrój, naturalną wodę mineralną. Wyróżnienie zostało przyznane dla firmy LEMONIA Beata Dudkowiak za Oliwki zielone BIO.
   
4. Oprogramowania dla hoteli i gastronomii. W tej kategorii nagrodę przyznano firmie POSBistro Sp. z o.o. za POSBistro

Ponadto w Salonie Kawy i Herbaty swoje umiejętności zaprezentowali mistrzowie - najlepsi bariści w Polsce, m.in. Elżbieta Citak (dwukrotna Mistrzyni Polski Coffee in Good Spirits 2011 i 2012) oraz Barbara Szparagowska (Wicemistrzyni Coffee in Good Spirits 2012). Wybrano także najlepszy ekspres do kawy dla gastronomii.

Nagroda główna w kategorii Klasa Premium trafiła ex aequo do firm Strauss Cafe Poland Sp. z o.o. (za ekspres: La Cimbali M100 HD TURBOSTEAM MILK4) oraz ArtCoffe Sp. z o.o. (za ekspres: DallaCorte EVO2). Wyróżnienie w tej kategorii przyznano firmie: KOREE Sp. z o.o. za ekspres: La Marzocco, model STRADA EP oraz firmie: Primulator Sp. z o.o. za ekspres FaemaTeorema A2 +AT. W kategorii Klasa Ekonomiczna najlepszym okazał się ekspres MCE FORMA prezentowany przez firmę Combi Co Sp. z o.o. 

Targi Enoexpo z roku na rok nabierają coraz większego wymiaru międzynarodowego. W tym roku komisja konkursowa, przyznająca medale miała więc twardy orzech do zgryzienia. Na Targach pojawiły się butelki oraz wystawcy z takich krajów jak: Austria, Armenia, Chorwacja, Czechy, Francja, Gruzja, Hiszpania, Niemcy, Portugalia, RPA, Rumunia, Słowenia, Włochy oraz Węgry.

"Jesteśmy pod wrażeniem tej wystawy. Chcielibyśmy zaistnieć na polskim rynku. Odnotowaliśmy wiele obiecujących kontaktów i na pewno wrócimy za rok. Zabierzemy tę dobrą opinię na Węgry" - mówi Otillo Juhász z winnicy Juhasz Brothers Winery.

Co roku Międzynarodowe Targi Wina Enoexpo odwiedzają gwiazdy światowego winiarstwa, takie jak: najsłynniejszy winemaker świata Michel Rolland, Jair Agopian oraz Patricia Atkinson. W tym roku gościem specjalnym Targów był profesor Philippo Pszczółkowski-Tomaszewski, który poprowadził podczas targów wykład oraz degustował wino z uczestnikami. "Mamy tu świetną atmosferę prawdziwego winiarskiego święta" - stwierdził prof. Pszczółkowski. "W Polsce już teraz powstają znakomite wina, z radością obserwuję jak ten rynek się rozwija" - dodał.

Organizatorzy zapraszają na kolejną edycję Targów Horeca, która odbędzie się w Międzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO Kraków. "Nasz nowy obiekt będzie jednym z najnowocześniejszych w Polsce i największym na południu kraju ośrodkiem wystawienniczym, który zapewni naszym klientom doskonały komfort spotkań biznesowych. Znacznie podniesie rangę organizowanych przez nas wydarzeń i z pewnością przyczyni się do rozwoju Targów Horeca" - podsumowuje Grażyna Grabowska, prezes Targów w Krakowie.