Najlepsza restauracja świata

Restauracja "Noma" w Kopenhadze została uznana za najlepszy lokal na świecie. Tytuł ten zdobyła już po raz drugi.

Ranking restauracji prowadzi brytyjski magazyn "Restaurant". W głosowaniu brało udział ponad 800 osób: szefów kuchni, restauratorów, ekspertów i
dziennikarzy kulinarnych.

"Nomę" prowadzi 33-letni Rene Redzepi. W swoim lokalu serwuje m.in.: wędzony szpik, ślimaki, morskie wodorosty i dzikie zioła.

Drugą pozycję zajęły hiszpańskie restauracje "El Celler de Can Roca" w Geronie i "Mugaritz" w San Sebastian. "Osteria Frncescana" we włoskiej Modenie zajęła miejsce czwarte. Brytyjski "The Fat Duck" uplasował się na pozycji piątej. Na liście 10 najlepszych dominują lokale europejskie. Ogólnie w rankingu uwzględniono restauracje z 20 krajów, w tym z Peru, Chin, Rosji i Meksyku.