Radisson Blu Kraków serwuje dania rodem z Indii

Kolor, zapach, a przede wszystkim smak - w Indiach wszystko jest trzy razy bardziej intensywne. Restauracja Milk&Co w Radisson Blu Hotel, Kraków serwuje w kwietniu kuchnię rodem z Indii.

Kuchnia indyjska to przede wszystkim przyprawy, które szokują różnorodnością zapachów i smaków. Kiedy kraj ten był perłą korony brytyjskiej, zaczęto je eksportować na cały świat - co ma miejsce do dziś. W restauracji Milk&Co w hotelu Radisson Blu w Krakowie goście spróbują dań serwowanych przez Surjita Singha - Szefa Kuchni z Indii.

- W kuchni indyjskiej przeważają dania wegetariańskie. Wyjątek stanowi baranina, jagnięcina i drób, które tradycyjnie spożywane są na północy Indii - mówi Piotr Pabisiak, Szef Kuchni hotelu. - W ramach naszego bufetu Surf&Turf, który serwujemy we czwartki, piątki i soboty podajemy w tym miesiącu między innymi: ostrą zupę pomidorową z liśćmi curry, kurczaka w indyjskim sosie maślano-pomidorowym z rodzynkami, gotowaną baraninę w ostrym sosie vindaloo ze świeżymi pomidorami, krewetki gotowane w sosie masala. - zachwala.

W karcie dać restauracji Milk&Co znalazły się m.in.: Samosa - indyjskie kruche pierogi nadziewane ziemniakami i groszkiem, Onion Bhaji - krążki cebuli w craście z soczewicy z sosem miętowym i tamarindowym, Dall Soup - tradycyjną indyjską zupę z soczewicy, Tika Masala - pieczone kawałki kurczaka w sosie maślanym z papryką i cebulą, Lamb Curry - bogato przyprawione kawałki jagnięciny w sosie curry oraz Gulab Jamun - kulki indyjskiego sera w syropie z kokosem.