Znamy najlepsze restauracje w Polsce

Blisko 250 szefów kuchni i właścicieli najlepszych polskich restauracji uczestniczyło w Gali Poland 100 Best Restaurants Awards 2015. Impreza odbyła się w toruńskim Dworze Artusa.

Na ocenę i końcowy wynik konkursu składają się: ocena restauracji przeprowadzona przez ankieterów wśród klientów odwiedzających daną restaurację, głosowania na stronie internetowej akcji, głosowania w mediach społecznościowych oraz ocena inspektorów przeprowadzona podczas badania Mystery Shopping.

Nagrody były przyznawane w następujących kategoriach: Najlepsza Restauracja w Polsce i Najlepsza Karcza w Polsce w trzech grupach:

• Award of Excellence - jeden widelec
  
• Best of Award of Excellence - dwa widelce
  
• Grand Award - trzy widelce.

Miejsce restauracji w grupie ustalane jest na zasadzie - 75% oceny konsumentów - ankiety, głosowania, 25% oceny inspektorów.

Najlepszą restauracją w Polsce została Restauracja Strefa z Warszawy, natomiast najlepszą karczmą w Polsce został Nordowi Mol z Celbowa. W poprzednich czterech edycjach bezkonkurencyjna okazywała się krynicka karczma Cichy Kącik.

Grand Award - Trzy widelce otrzymało 44 restauracje w tym 3 karczmy. Best of Award of Excellence - dwa widelce 24 restauracje w tym 2 karczmy a Award of Excellence - jeden widelec 10 restauracji w tym jedna karczma.

Przyznano również nagrody specjalne m.in. w kategoriach - Szef Kuchni Roku 2015 tutaj ciekawostką jest, że zwycięzca tej kategorii Jarosław Walczyk szef kuchni restauracji Strefa w Warszawie, który wystartuje w Kulinarnych Mistrzostwach Świata, które odbędą się w listopadzie tego roku na Florydzie.

Osobowością Kulinarną Roku 2015 został Karol Okrasa. W kategorii Live Cooking Tour zwyciężył Robert Sowa.

Poniżej docenione restauracje w poszczególnych kategoriach:

Grand Award - 3 widelce

• AMBER ROOM Warszawa
  
• ATELIER AMARO Warszawa
  
• EXCLUSIVE RESTAURANT POD GIGANTAMI Warszawa
  
• LE VICTORIA BRASSERIE MODERNE Warszawa
  
• RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH Warszawa
  
• RESTAURACJA JUNG & LECKER Warszawa
  
• RESTAURACJA MOONSFERA Warszawa
  
• RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA Warszawa
  
• RESTAURACJA SALTO Warszawa
  
• RESTAURACJA U FUKIERA Warszawa
  
• KAFE ZIELONY NIEDŹWIEDŹ Warszawa
  
• STREFA RESTAURACJA & BAR Warszawa
  
• RESTAURACJA VENTI-TRE W HOTELU REGENT WARSAW Warszawa
  
• BOCIAN MORSKI Sopot
  
• DYM NA WODZIE Ustka
  
• RESTAURACJA MALIKA Gdynia
  
• BULAJ ARTUR MOROZ Sopot
  
• PIETERWAS KREW & WODA Gdynia
  
• RESTAURACJA ATMOSPHERE Słupsk
  
• RESTAURACJA HASHI SUSHI Gdynia
  
• TOKYO SUSHI Gdynia
  
• GRAPE RESTAURANT Wrocław
  
• LA FOLIE Wrocław
  
• RESTAURACJA LA MADDALENA Wrocław
  
• RESTAURACJA ART DECO HOTEL SPA DR IRENA ERIS POLANICA ZDRÓJ
  
• MAŃANA BISTRO & WINE BAR Chorzów
  
• RESTAURACJA REZYDENCJA LUXURY HOTEL Piekary Śląskie
  
• RESTAURACJA WARSZTATY SMAKU Tychy
  
• BEKSIEN BISTRO Bielsko - Biała
  
• WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK Pszczyna
  
• RESTAURACJA BIAŁA TRUFLA Szczecin
  
• Z DRUGIEJ STRONY LUSTRA Szczecin
  
• RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA Kraków
  
• RESTAURACJA MODRZEWIE PARK HOTEL Szczawnica
  
• RESTAURACJA SZÓSTY ZMYSŁ HOTEL SPA DR IRENA ERIS KRYNICA ZDRÓJ
  
• RESTAURACJA NEW ISLAND PUB W HOTELU MIKOŁAJKI Mikołajki
  
• RESTAURACJA PAŁACOWA HOTELU ANDERS Stare Jabłonki
  
• RESTAURACJA REFEKTARZ HOTEL ZAMEK RYN Ryn
  
• RESTAURACJA ROMANTYCZNA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE
  
• RESTAURACJA SZEROKA № 9 Toruń
  
• PAŁAC TŁOKINIA Tłokinia Kościelna
  
• RESTAURACJA DESTYLARNIA PAŁAC MIERZĘCIN WELLNESS & WINE RESORT Mierzęcin

Best of Award of Excellence - 2 widelce

• RESTAURACJA MAGIEL KULINARNY Sosnowiec
  
• RESTAURACJA UMAMI Pyskowice
  
• No7 RESTAURANT Kraków
  
• BRICK KRAKOWSKA 18 Tarnowskie Góry
  
• RESTAURACJA THE PIANO Bytom
  
• RESTAURACJA ZIELONY OGRÓD Zabrze
  
• RESTAURACJA HOTELU POZIOM 511 DESIGN HOTEL & SPA Podzamcze k. Ogrodzieńca
  
• RESTAURACJA HOTELU SPA LASKOWO Jankowice
  
• RESTAURACJA BLUEBELL W HOTELU NATURA RESIDENCE Siewierz
  
• RESTAURACJA ASTORIA Częstochowa
  
• RESTAURACJA KOS Gdańsk
  
• TRATTORIA LA CANTINA Gdańsk
  
• RESTAURACJA BARYŁKA Gdańsk
  
• RESTAURACJA ORANŻERIA HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE
  
• RESTAURACJA & BAR STARA KAMIENICA Warszawa
  
• PAŁAC ZDUNOWO Zdunowo
  
• RESTAURACJA DOMEK W DOLINIE Krynica Zdrój
  
• RESTAURACJA PAŁAC WIĘKSZYCE Większyce
  
• RESTAURACJA MONTE - CARLO Kielce
  
• RESTAURACJA APPASSIONATA Radzionków
  
• RESTAURACJA WINNICA Zielona Góra

Award of Excellence - 1 widelec

• RESTAURACJA GOŚCINIEC FLORIAŃSKI Kraków
  
• RESTAURACJA PONTE Toruń
  
• RESTAURACJA PORTOWA Gliwice
  
• RESTAURACJA JOKER Tychy
  
• RESTAURACJA CADENZA Katowice
  
• RESTAURACJA BROWAR CZENSTOCHOVIA Częstochowa
  
• RESTAURACJA VALDI PLUS Mikołów
  
• GOŚCINIEC RYŃSKI MŁYN Ryn
  
• DON GIOVANNI TRATTORIA Śrem
  
• KARCZMA POD SOKOŁEM Sokółka