Michelin wydaje przewodnik po Chicago

Kulinarny przewodnik Michelin wskaże godne odwiedzenia hotele i restauracje w Chicago, drugim na świecie mieście, po macierzystej Warszawie, pod względem liczby Polaków. Czy znajdzie się w nim polska restauracja?

Michelin rozszerzy ofertę swoich przewodników obejmujących Amerykę Północną o pozycję dotyczącą Chicago. Przewodnik Michelin Chicago 2010, który będzie pierwszym przewodnikiem Michelin dotyczącym miasta na środkowym zachodzie USA, pojawi się w księgarniach jesienią. W przewodniku znajdą się polecane przez Michelin hotele i restauracje znajdujące się w Chicago.

Przewodnik Michelin, którego system oceniania jest uznawany za najbardziej opiniotwórczy w branży kulinarnej, jest publikowany w 25 edycjach w 23 krajach. Dodatkowo także zostały wydane przewodniki dotyczące dwóch miast Ameryki Północnej - Nowego Jorku i San Francisco. Na rynku dostępne są także dwa przewodniki Michelin opisujące restauracje i hotele w Japonii (Tokio oraz Kioto i Osaka), a także przewodnik dotyczący Hong Kongu i Macau.

Przewodnik po Chicago oceni hotele i restauracje reprezentujące wszystkie możliwe kategorie cenowe.

"Podobnie jak w przypadku naszych przewodników po Nowym Jorku i San Francisco, staramy się wybrać takie miejsca, które w pełni oddadzą ekscytującą kulturę i różnorodność hoteli i restauracji w tym regionie, a także spełnią wymagania czytelników" komentuje Jean-Luc Naret, globalny dyrektor ds. przewodników Michelin

Inspektorzy Michelin przeprowadzali anonimowe kontrole w restauracjach i hotelach w Chicago przez 2 lata. Tak jak podczas wszystkich kontroli przeprowadzanych na rzecz przewodnika Michelin, inspektorzy spożywają posiłki lub nocują w wyznaczonych miejscach, aby określić jakość zapewnianych tam usług.

"Inspektorzy Michelin są jak oczy i uszy klienta i to właśnie ich anonimowość ma zapewnić to, że będą traktowani tak jak każdy normalny gość" tłumaczy Naret.