Ogłoszenia
Ogłoszenia
- Praca na Wyspach Kanaryjskich
- Specjalista ds Turystyki
- Pilot-przewodnik Berlin
- | Specjalista ds. Turystyki | Kraków |...
- Specjalista/Specjalistka ds. turystyki
- Poszukujemy pilota do Włoch 08-16.07.2025
- Poszukuję zdalnego stażu specjalisty...
- Wakacje.pl Kraków
- Pilot wycieczki 30.06 Czarnków i Goraj
- Pilot Wycieczek Degustacyjnych (piwo / wódka /...


Kucharz bydgoskiej Dolce Vita zwycięzcą!
Najlepsi kucharze z regionu kujawsko-pomorskiego w sobotę zmierzyli się w finale konkursu kulinarnego. Zawodnicy, wytypowani z dziesięciu najlepszych restauracji regionu, dopiero w piątkowy wieczór dowiedzieli się z jakich produktów będą tworzyć finałowe danie w sobotę.
Okazało się, że podstawa był sandacz, małże św. Jakuba oraz warzywa. Zwycięzca, Marcin Szukaj, przygotował danie o wdzięcznej nazwie "Harmonia sandacza z małżami" które rozbroiło jury pomysłowością, estetyką przygotowania, sposobem podania i oczywiście smakiem.
Mistrz kuchni przyznaje, że przepis przygotowywał przez cały wieczór: Do owoców morza zaproponowałem także warzywa julienne oraz szpinak ze śmietaną oraz wyfiletowane pomidory ze świeżą bazylią i octem balsamicznym mówi Szukaj.
Pan Marcin ma 29 lat i od 15 lat pracuje jako kucharz. Fachu uczył się zarówno w Polsce jak i w Niemczech, a obecnie pracuje we włoskiej restauracji Dolce Vita w Bydgoszczy. Jego specjalnością i miłością jest właśnie kuchnia włoska. Twierdzi, że wielka miłość do dobrego jedzenia wyniósł z dzieciństwa, z wiejskiego domu babci.
Na wakacjach również nie może oderwać się od swego zawodu: Nie potrafię się powstrzymać i zawsze muszę zajrzeć do kuchni restauracji, w której jemy, by chociaż przez chwilę porozmawiać z kucharzem. Zawsze można się nauczyć czegoś nowego, zarówno na Majorce, jak i w Zakopanem przyznaje Szukaj.
Komentarze
Tagi:
Komentarze:
Obłuda
[2007-03-09 09:48 83.8.99.*]
Niejednokrotnie kopiujesz czyjeś pomysły i nadajesz im szumną nazwę. Zbierasz laury za prace innych, wiem bo z tobą pracowałem. odpowiedz »
Kucharz bydgoskiej Dolce Vita zwycięzcą!
[2007-09-18 16:15 89.78.103.*]
21 odpowiedz »
Dział gastronomia:
Przewodnik Michelin - 22 nowe lokale w
Tylko co piąty Polak nie planuje
Wrocław trafi do przewodnika
Starsze aktualności:
Renesans gastronomii na Pomorzu
Rzeczniczka MŚP apeluje o podniesienie kwoty limitu zwolnienia z
Kraków powołał nocnego
Rosną przychody greckich firm
Ogrody Łazienek Królewskich częściowo
Austriacka turystyka wychodzi z propozycją do
Nowa atrakcja turystyczna w
PPL: Polskie lotniska poradziły sobie pomimo awarii systemów
Miliony pasażerów przewiezionych przez PKP Intercity w II
Na co zwrócić uwagę wybierając polisę turystyczną w
Wielkopolska stawia na
Awantura o hotel Marriott na Okęciu
Euro 2012 - PKP zachęca kibiców do przejazdów pociągami
Śnieg w sierpniu? - tak, na Kasprowym
Grupa Start Travel&Events wyróżniona w branży MICE
Ukraina chce u siebie zagranicznych przewoźników niskokosztowych
Strajk francuskich kontrolerów trwa nadal
Policjanci z różnych krajów UE będą patrolować Paryż
Krajowa turystyka wpłynęła na inflację?
239 Polaków - pasażerów Centralwings utknęło we Włoszech
Indie: trwa Festiwal Wielbłądów
Czechy z gwiezdnej perspektywy
Możliwe nowe połączenie lotnicze z Rzeszowa?
Przemyśl: muzeum w bunkrze już w przyszłym roku do dyspozycji turystów
Jakie wrażenie wywierają na turystach atrakcje turystyczne Śląska?