TUR-INFO.pl | Serwis informacyjny branży turystycznej
ZAJRZYJ DO NAS NA: TUR-INFO.PL na Facebook TUR-INFO.PL na Twitter

Forum grupa: Gastronomia

Tytuł Barmana Roku World Class pierwszy raz dla zawodnika z Krakowa

Data wysłania: 2019-09-18 19:10 Autor: Czytelnik IP automat

Aktualność z dnia 2019-06-18:
Do tej pory dominację w krajowych finałach konkursu barmańskiego World Class utrzymywali barmani ze stolicy. W jubileuszowym rozdaniu, po raz pierwszy w historii, tytuł Barmana Roku World Class Poland zdobył reprezentant Krakowa - Maciej Mazur. Zwycięzca wyjedzie na światowe finały w Szkocji.

16 czerwca międzynarodowe jury z udziałem największych sław barmańskich na świecie, wyłoniło zwycięzcę piątej, krajowej edycji konkursu World Class. W finale rywalizowało 11 najlepszych barmanów z całej Polski, w tym na krótkiej liście do tytułu znalazło się czterech zawodników. Statuetkę zdobył Maciej Mazur z krakowskiego baru "Z ust do ust".

Na podium z drugim wynikiem uplasował się Dawid Pytkowski z warszawskiego koktajlbaru El Koktel. Trzecią lokatę zdobył Adam Grądziel, współzałożyciel stołecznych lokali Kiti Bar i Kita Koguta, a 4. miejsce zajął Bartłomiej Wójcik ze Spirit Bar, PURO Hotel w Łodzi.

Uczucie, kiedy spełniasz swoje marzenie, poparte miesiącami przygotowań i wyrzeczeń, jest czymś niesamowitym. Każda osoba z tegorocznej trzydziestki wykonała ogromną pracę, aby nasza barmańska profesja została zauważona i doceniona. Jestem podekscytowany, że po raz pierwszy w pięcioletniej historii konkursu w Polsce, tytuł Barmana roku mogę przywieźć do Krakowa - mówi Maciej Mazur, Barman Roku World Class Poland 2019.

Zwycięzca tegorocznego etapu krajowego będzie piątym w historii, polskim delegatem do światowego finału World Class. We wrześniu wyjedzie na globalne zawody, które tym razem odbędą się w Glasgow. Tam zmierzy się z barmanami 60 krajów o tytuł mistrza świata. Finał w Szkocji to trudny do wyobrażenia sprawdzian, bo najwyższe trofeum ubiegać się będzie 60 najlepszych barmanów, wyłonionych spośród 10 tysięcy kandydatów z całego świata. Kompletu emocji dopełnia wyzwanie postawione przez sędziów, aby w tym roku polski barman znalazł się w piątce najlepszych barmanów na świecie - dodaje Maciej Mazur.

Barmana Roku World Class Poland 2019 wybrało międzynarodowe jury w składzie: David Rios (Hiszpania) - najlepszy barman globu World Class 2013, Dennis Zoppi (Włochy) - jeden z 5 najlepszych barmanów World Class 2012 w Rio de Janeiro oraz Arkadiusz Rybak (Polska / Hongkong), zaliczany do czołówki barmanów w Azji.
Cała czwórka ze ścisłego finału zaprezentowała świeże pomysły i wzniosła się na wyżyny barmańskiego rzemiosła. Sędziowie zgodnie uznali, że Maciek i Dawid reprezentowali prawdziwie światowy poziom, na którym o zwycięstwie decydują już tylko detale. Teraz przed Maćkiem stoi cel numer 1 - Glasgow , ale to dopiero początek podróży. Zwycięstwo w kraju i wyjazd na globalne zawody dają praktykę i rozpoznawalność, za którymi idą fascynujące propozycje zawodowe. Dla mnie najcenniejsza okazała się obecność w World Class-owej rodzinie i możliwość dzielenia się moją pasją - podsumował Marcin Kruk, zwycięzca World Class Poland 2018, finalista World Class Competition w Berlinie.

Maciej Bobas Mazur (24 lata), jest absolwentem zarządzania o specjalizacji gospodarka nieruchomościami. Prawie 4 lata temu za barem stanął tylko na chwilę - i tak już zostało. Na początku pracował sezonowo lokalach w rodzinnym Świnoujściu. Ukończył kursy barmańskie w Poznaniu i Amsterdamie, by po kolejnych doświadczeniach w poznańskich lokalach trafić do Krakowa. Dziś jest managerem baru w lokalu typu "speakeasy" - Z ust do ust.

Do tej pory już czterech barmanów reprezentowało nasz kraj w globalnych konkursie: Marcin Kruk (Berlin, 2018), Janusz Lemiesz (Meksyk, 2017), Paweł Rodaszyński (Miami, 2016) i Mateusz Szuchnik (Kapsztad, 2015).

Finałowe konkurencje World Class Poland 2019 oraz galę prowadzili: Marcin Kruk, polski Barman Roku 2018 oraz Wawrzyniec Maternicki, Ambasador World Class Poland.

 
     

Forum gorące tematy

Forum gorące tematy
Ta strona przetwarza dane osobowe oraz używa COOKIES. Szczegóły przetwarzania danych osobowych są opisane w polityce prywatności. Korzystając z tej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki i akceptujesz regulamin strony. Wszelkie szczegóły w regulaminie, polityce prywatności oraz polityce cookies.
  Akceptuję