Tomasz Morawski: wracamy do korzeni Sphinxa

Aktualność:
Twórca sieci restauracyjnej Sphinx Polska rozpoczął jej restrukturyzację. Tomasz Morawski sprawdza teraz rentowność i stan obecnie prosperujących lokali Sphinx.

Według prezesa zarządu trzeba powrócić do pierwotnych praktyk, bo nie sprawdził się mix autorskiego modelu sieci Sphinx i korporacyjnego stylu zarządzania.

Dlatego trwa audyt w 95 lokalach tej sieci. Wprowadzone zostaną też nowe zasady współpracy z franczyzobiorcami oraz plany budowy nowej generacji lokali Sphinx z innym wystrojem. Nowy zarząd liczy na zaangażowanie restauratorów - powołał już m.in. nową jednostkę, która ma pomóc w przemianie - Radę Restauratorów.

• Sphinx wraca do starego modelu zarządzania? 

  [2009-05-06 13:48 212.75.118.*]

  I słusznie. Jakość w Sphinx to tylko namiastka tego co było w przeszłości.   odpowiedz »

• Sphinx wraca do starego modelu zarządzania? 

  [2009-05-06 14:42 83.15.101.*]

  "nie sprawdził się mix autorskiego modelu sieci Sphinx i korporacyjnego stylu zarządzania" - cóż to za geniusz marketingu i za jakie pieniądze wymyślił?! coś takiego się NIGDY nie sprawdza. Życzę powrotu do dawnego Sphinxa - być może znów tam pójdę po latach...   odpowiedz »

• Sphinx wraca do starego modelu zarządzania? 

  [2009-05-07 11:16 79.190.25.*]

  Trzymam kciuki Panie Tomaszu. Szkoda żeby przez pazernych pseudo restauratorów taka marka i moim zdaniem ciekawa idea zniknęła   odpowiedz »

• Tomasz Morawski: wracamy do korzeni Sphinxa 

  [2009-05-12 08:50 83.17.17.*]

  Powinien Pan zacząć od podniesienia jakości serwowanych potraw. To samo danie w różnych restauracjach to dwie różne potrawy (o ich jakości nie chcę pisać bo Pan jest wystarczająco zdołowany). Restrukturyzacja potrzebna jest od samego dołu   odpowiedz »

• Sphinx wraca do starego modelu zarządzania? 

  [2009-06-17 00:50 82.139.146.*]

  Jeśli podnosi się ceny i zmniejsza porcje, nie należy się dziwić, że klienci odchodzą. Cóż, to już nie ten sam Sphinx, co na początku...   odpowiedz »