Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za treść ogłoszeń. Za treść ogłoszeń odpowiada ogłoszeniodawca.

Dział: Dam pracę

SZEF KUCHNI

Data wstawienia: 2008-11-14 09:20
Data ważności: 2008-12-14
Województwo: Śląskie

Obowiązki:
- tworzenie menu wraz z recepturami
- kontrolowanie i usprawnianie czasu produkcji potraw
- gospodarka magazynowa i utrzymywanie zapasów na określonym poziomie
- kontrola gramatury sałatek, surówek i innych półfabrykantów
- poszukowanie nowych rozwiązań, dostawców, produktów i półproduktów
- negocjacje cenowe
- kreowanie wizerunku kuchni i restauracji
- budowanie zespołu pracowniczego
- motywowanie personelu
- współpraca z Szefem Sali oraz działem marketingu

Kwalifikacje:
- min. 2 lata doświadczenia w pracy na stanowisku szefa kuchni w hotelu lub renomowanej
- restauracji
- wykształcenie kierunkowe
- umiejętności tworzenia menu oraz receptur
- umiejętności przywódcze
- doświadczenie w negocjacjach
- znajomość gospodarki magazynowej
- wysokie umiejętności interpersonalne
- dyspozycyjność
- kreatywność
- zaangażowanie
- silna motywacja do pracy
- prawo jazdy kat. B

Oferujemy:
- atrakcyjne wynagrodzenie
- pracę w hotelu ***
- swoboda w działaniu

Ogłoszeniodawca

Firma: Manpower Sp. z o.o.