Polacy wydali w restauracjach w 2007 niemal 20 mld zł

Branża gastronomiczna w Polsce widząc co się dzieje na rynku szykuje się do poważnych inwestycji.

W 2007 roku Polacy zostawili w restauracjach i pubach niemal 20 mld złotych - szacuje Gazeta Prawna. Przeciętny Polak wydaje na żywność już 5% budżetu przeznaczonego na żywność. Podczas wizyty w restauracji wydajemy około 50 zł, w barze 22 zł, w fast foodach 15 zł.

Firmy gastronomiczne pozwalają sobie na coraz śmielsze inwestycje, bo przychody niektórych z nich już rosną o 30-40%. Trzeba jednak zaznaczyć, że restauracje nie mogą oferować byle czego, bo polski klient wydaje coraz więcej, ale jest także coraz bardziej wymagający.