Przy Muzeum Etnograficznym w Ochli powstanie staropolska restauracja

Już wkrótce przy Muzeum Etnograficznym w Ochli powstanie staropolska restauracja. Znajdować będzie się ona w chacie z XVIII wieku, a stajnia obok chaty stanie się salą konferencyjną.

Przez wiele lat zwiedzający zabytkowe chaty w Muzeum Etnograficznym w podzielonogórskiej Ochli skarżyli się na brak miejsca, w którym mogliby by usiąść, coś zjeść czy napić się czegoś. Szefostwo muzeum świadome było tego, że placówka wiele na tym traci - przyznaje Mieczysław Soppa, kierownik działu budownictwa ludowego i jednocześnie kustosz w muzeum. Soppa dodaje jednak, że wkrótce to się zmieni. Kończy się bowiem odnawianie chaty z 1703 r. z Boryszyna, którą do Ochli przywieziono w 1988 r. Jest ona kryta gontem, ściany zachowały częściowo charakter szachulcowy, a nad wejściem znajduje się ozdobny ganek. Przez dziesięć lat chata leżała w częściach w magazynie skansenu, dopiero kilka lat temu rozpoczęły się prace nad jej ponownym złożeniem. Obecnie jest już prawie gotowa i już cieszy oczy zaraz przy wjeździe na teren muzeum. Robotnicy kończą kładzenie płytek na posadzce na ganku, a już w przyszłym tygodniu obiekt zostanie zgłoszony do odbioru technicznego.

Obok chaty stanęła zrekonstruowana obora ceglano-kamienna z Brzeźnicy. Jej pierwowzór nadal stoi w tej miejscowości. Obora w Ochli ma jednak identyczny kształt i wymiar a także zbudowana jest z podobnych materiałów. Według kustosza wnętrze nie jest oryginalne, ale dostosowane technicznie na potrzeby przyszłej gastronomii, ponieważ od początku planowano tutaj restaurację. Na dole znajdują się główna sala karczemna, kuchnia, zaplecze sanitarne, chłodnie, na piętrze natomiast druga mała salka restauracyjna. Zmieści się tu około 35 osób. Większe imprezy będą mogły odbywać się w stajni, w której panuje przyjemny chłód bez konieczności klimatyzowania wnętrza, w którym zmieści się nawet sto osób. Będą mogly odbywać się tu konferencje oraz imprezy rodzinne, komunie czy wesela. Serwowana ma być kuchnia tradycyjna, staropolska, ostateczną decyzję co do menu podejmie jednak dzierżawca. W najbliższym czasie władze muzeum zorganizują negocjacje, z tymi, którzy będą zainteresowani prowadzeniem lokalu.

Obecnie trwają jeszcze prace mające na celu zagospodarowanie terenu wokół chaty. Wybrukowano już podwórko, a wkrótce ogrodzenie zostanie przesunięte tak, by pod karczmę można było wjechać samochodem. Pod drzewami przy drodze znajdzie się parking. W sąsiedniej chacie swą bitwę pod Grunwaldem rzeźbi Jan Papina. Goście restauracji będą mogli podglądać rzeźbiarza przy pracy nad ogromnym dziełem.

W dalszej przyszłości obok karczmy na pobliskiej polanie staną kolejne chaty rodem z Kresów Wschodnich, z Polesia oraz Wileńszczyzny. Wówczas wszystkie imprezy będą odbywały się przed skansenem, a stara część zostanie zamknięta i udostępniona tylko do zwiedzania.