Młodzi i świetnie wyszkoleni kelnerzy wyjeżdżają na Zachód

Coraz częściej młodzi i świetnie wyszkoleni kelnerzy wyjeżdżają pracować na Wyspy Brytyjskie, lub do innych zachodnich państw. Biegle posługują się językami obcymi, mają doskonałe wpisy w CV - najczęściej pracę w renomowanych hotelach międzynarodowej sieci.

W ten sposób z wrocławskiego hotelu Radisson Sas w ostatnich tygodniach wyjechała najlepsza barmanka i czterech bardzo dobrych kelnerów. Z Sheratona w ciągu kilku miesięcy odeszło 11 osób - sześcioro z nich wyjechało do zachodnich placówek tej samej sieci, a pięcioro odeszło do zagranicznej konkurencji.

Właściwie duże sieci hoteli umożliwiają polskim pracownikom przeprowadzkę na Zachód.
Już teraz spora część byłych pracowników wrocławskiego Radissona pracuje w hotelu w irlandzkim Athlone i awansowała np. ze stanowiska stewarda na kucharza lub z kelnera na kierownika sali. Polscy pracownicy są wysoko cenieni, bo jak zauważają zagraniczni pracodawcy, mają wysokie predyspozycje do pracy w tzw. hospitality business (usługach gościnnych).

W Polsce kelnerzy czy pomocnicy kuchenni rzadko zarabiają więcej niż 1200 PLN brutto, nawet jak pracują w hotelach renomowanych sieci. Na Zachodzie, pracując na tych samych stanowiskach mogą liczyć nawet na pięciokrotnie wyższe zarobki - i to jest dla wielu wystarczający powód do wyjazdu.

Bywa tak, że kelnerzy pracują w zagranicznych obiektach rok, dwa, a potem wracają do Polski - kończą studia, i zatrudniają się w hotelu, w którym zaczynali. Ale większość jednak docenia poziom życia i zarobków za granicą i finalnie zostaje w Wielkiej Brytanii, Irlandii, czy też w Austrii.