WSTiH w Gdańśku otwiera nowe specjalności

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku chce nadążać za zmianami w segmencie turystycznym. Dlatego obecnie studenci I roku studiów mogą wybrać jedną z 10 specjalności na kierunku "turystyka i rekreacja", w tym dwóch nowości: gastronomia i dietetyka oraz turystyka uzdrowiskowa, wellness i spa.

WSTiH w Gdańsku zdecydowała się na utworzenie nowych specjalizacji, aby uwzględnić panujące na rynku pracy. Uczelnia wybrała te specjalności gdyż społeczeństwo XXI wieku jest zapracowane, zabiegane i często również zestresowane. Ludzie żyją szybciej, coraz częściej poszukuje się miejsc, gdzie w miarę szybko można zregenerować siły, poprawić kondycję fizyczną i psychiczną. A to z kolei przyczynia się do dużej popularności salonów spa, które nieustanie poszukują wykwalifikowanych pracowników, którymi mogą stać się w przyszłości absolwenci WSTiH.

Analogicznie rozwój branży gastronomicznej, a tym samym rosnące zapotrzebowanie na specjalistów od gastronomii i dietetyki, wynika z kolei z polepszenia się finansowych warunków społeczeństwa, zwiększania się oferty gastronomicznej, a także rosnącej wśród konsumentów świadomości potrzeby prawidłowego odżywiania się.

Z czasem będzie rosło zapotrzebowanie na absolwentów specjalności gastronomia i dietetyka. Będą bowiem potrzebni fachowcy w sektorze usług gastronomicznych, ośrodkach i centrach odnowy biologicznej, hotelarstwie, domach opieki, przedszkolach itp. Będą posiadać wiedzę z zakresu różnych aspektów żywienia współczesnego człowieka, a także poznają zagadnienia z zakresu problematyki ekonomiczno-finansowej, marketingu gastronomii oraz racjonalnego żywienia. Będą mieli też wiadomości o obrocie żywnością i jej przechowalnictwie, organizacji żywienia oraz jego jakości. Uczelnia postara się przygotować swoich absolwentów do organizowania i samodzielnego zarządzania przedsiębiorstwami gastronomicznymi oraz usługami żywieniowymi.