Dziś otwarcie tegorocznego wina Novello

We Włoszech z niedzieli na poniedziałek punktualnie o północy nastąpiło otwarcie pierwszej tegorocznej butelki wina Novello.

Jak co roku otwarcie Novello wyprzedziło o dziesięć dni premierę francuskiego beaujolais nouveau - podkreślają z dumą Włosi. Zgodnie z panującym zwyczajem termin oficjalnej premiery Novello w specjalnym dekrecie wyznaczyło ministerstwo rolnictwa.

W tym roku na rynek trafi 18 milionów butelek czerwonego trunku zrobionego z winogron zebranych zaledwie przed kilkoma tygodniami. Stowarzyszenie włoskich rolników Coldiretti szacuje, że wpływy ze sprzedaży Novello wyniosą 80 milionów euro.

Z okazji wejścia na rynek młodego wina w całym kraju tej nocy w restauracjach, pizzeriach, winiarniach i barach odbyły się liczne imprezy, połączone z degustacją i promocyjną sprzedażą wina.

Novello to wino szczególnie preferowane przez ludzi młodych i kobiety ze względu na swą lekkość i dość intensywny aromat. Bywa jednak zdradliwe, gdyż łatwo uderza do głowy. Pasuje do wszystkiego rodzaju potraw - od serów po makaron i mięsa.

Butelka tegorocznego wina będzie kosztować od 3 do 7 euro. Nie może ono jednak stać długo - należy je wypić do wiosny. Jedna trzecia tegorocznego wina Novello pochodzi z Veneto, a 13% pochodzi z Toskanii.