Branża horeca: kto z się szkolił w 2012 roku

Sieć hurtowni MAKRO Cash & Carry przeszkoliła w 2012 roku 7 600 detalistów oraz przedsiębiorców z branży gastronomicznej.

Szkolenia prowadzone były w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości - centrum szkoleniowym sieci oraz w halach. Część z nich powstała we współpracy z Akademią Leona Koźmińskiego, która w rankingu dziennika "Financial Times" zajęła najwyższą pozycję wśród uczelni biznesowych w Polsce i Europie Środkowo - Wschodniej.

W szkoleniach organizowanych w Centrum HoReCa w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości wzięło udział prawie 6 000 osób z branży gastronomicznej. Największą popularnością cieszyły się kursy "Serwis Kelnerski", "Szkolenie Barmańskie" oraz "Zupy w Kuchni Międzynarodowej" i "5 Dań z Wołowiny, 5 Dań z Cielęciny". Wśród innych szkoleń organizowanych w Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości znalazły się m.in. "Dania flambirowane przy gościu", "10 najpopularniejszych deserów", czy "10 najpopularniejszych potraw kuchni orientalnej". Prowadzone były również kursy baristyczne, czyli "RIOBA - szkolenie z przygotowywania kawy".

Ze szkoleń dla detalistów i przedsiębiorców z branży HoReCa organizowanych w halach MAKRO w ciągu całego roku skorzystało ponad 1600 osób. Znalazły się wśród nich m.in. "Skuteczny marketing w gastronomii", "Zarządzanie personelem w gastronomii", "Skuteczny merchendising" czy "Prawo podatkowe dla sklepu detalicznego".

Akademia Efektywnej Przedsiębiorczości MAKRO działa od kwietnia 2012 roku (wcześniej funkcjonowała pod nazwą MAKRO Centrum Rozwoju Firm). Oferowane w jej ramach szkolenia dla przedsiębiorców są częściowo współtworzone z Akademią Leona Koźmińskiego, która według prestiżowego rankingu "European Business Schools Ranking 2012" dziennika "Financial Times" jest najlepszą uczelnią biznesową w Polsce i w rejonie Europy Środkowo - Wschodniej.