Lifting sieci Burger King

Burger King poddał menu liftingowi. Wzbogacił swoją ofertę o popularne stripsy, urozmaicił wybór kanapek z kurczakiem oraz uzupełnił ja o sałatkę Cezara ogółem dodał, aż dziesięć pozycji. Nie było by w tym nic niepokojącego gdyby nie fakt, że nowy jadłospis łudząco przypomina ofertę McDonalds`a.

Prezes sieci na Amerykę Północną, Steve Wiborg przyznaje, że zmiany zostały podyktowane kryzysem finansowym na świecie oraz słabnącymi wynikami marki. Dotychczasowy lider pośród największych sieci serwujących hamburgery utracił swoja pozycję na rzecz restauracji Wendy`s w Stanach. W przypadku sieci fast food pozycja rynkowa Burger Kinga spadła w ostatnim kwartale z 17 do 12 proc., a w tym samym czasie udziały McDonald`s zwiększyły się z 42 do 50 proc. Tylko czy spóźniona reakcja przyniesie efekty?

Proces "ulepszania" menu trwał od końca 2010 roku. Specjalnie powołana grupa badawcza prześwietlała każdy składnik jadłospisu sieci. Drobiazgowo wybierano nowe pozycje w karcie. Niektóre zmiany wprowadzano po cichu, aby ochronić frytki przed szybkim wystyganiem, zaczęto kroić grubsze kawałki.

To podobno nie koniec zmian. Władze zapowiadają unowocześnienie punktów obsługi poprzez wprowadzenie nowych strojów i modernizację starszych placówek Burger Kinga.