Jakie lokale klienci wybierają najczęściej?

Zdrowa żywność i wyszukane menu, a może szybkie przekąski w fast foodach? Ukazał się właśnie raport informujący jakiego typu jedzenie oraz lokale Warszawiacy wybierają najchętniej.

Określenie profilu warszawskiego klienta restauracji zostało przeprowadzone w ramach projektu Warsaw Watch. Ankietowani udzielali odpowiedzi na temat swoich preferencji żywieniowych, najczęściej odwiedzanych lokali gastronomicznych, oraz wybieranego w restauracjach menu.

Wyniki są dość jednoznaczne. Jak pokazują badania, mieszkańcy stolicy najczęściej decydują się na szybkie przekąski. Wśród popularnych miejsc króluje McDonalds, który odwiedzić decyduje się największa liczba osób. Oceniając menu różnych lokali, biorący udział w badaniu wskazywali, że w ich opinii najlepiej i najsmaczniej podawana jest kuchnia polska.

Za najlepszy lokal gastronomiczny uznany został sieciowy Sfinks - na który oddano 10 procent wszystkich głosów. W czołówce restauracji uznanych za najlepiej spełniające gusta klientów wymieniono również lokal "U Szwejka" oraz KFC. Wśród polecanych innym osobom miejsc na czele znajduje się wspominana restauracja "U Szwejka". Swoim znajomym rekomenduje ją aż 70 procent klientów.

Wyniki badań potwierdzają, że pod względem ilości obsłużonych klientów fast foody nie mają sobie równych. Ponad 70 procent ankietowanych wskazało, że korzysta z oferty McDonalda i KFC, nieco mniej, bo 63 procent przyznaje, że żywi się w Pizza Hut. Z "szybkim" i tanim jedzeniem zdecydowanie przegrywają lokale oferujące kuchnię ekskluzywną i zrównoważoną - mowa tu o restauracjach serwujących sushi czy slow food.

Oferty kuchni z całego świata cieszą się różnym powodzeniem. Najwięcej amatorów ma kuchnia tradycyjna, czyli polska. Wiele osób mając chwilę czasu, chce zjeść dania przypominające domowe smaki. Kolejne miejsca zajmuje kuchnia włoska i chińska. Co czwarty ankietowany odwiedza restauracje serwujące w menu dania meksykańskie bądź greckie. Jak pokazują wyniki badań im jedzenie bardziej egzotyczne, tym miej ma zwolenników. Wiele osób zamiast poszukiwać nowych smaków woli wybierać to, czego już kiedyś próbowało.

Ankietowani ujawnili także swoje preferencje, co do potraw jedzonych w pracy. Większość znajduje czas wyłącznie na spożycie drugiego śniadania, blisko połowa konsumuje w godzinach pracy również obiad. Jedynie sporadycznie respondenci deklarowali, że jadają kolację. Najwięcej osób, bo aż 68%, przynosi posiłek z domu. Pozostali wolą jedzenie z gastronomii. Wychodzenie na posiłek do lokalu określano jako najwygodniejszy i najszybszy sposób. Zamawianie na wynos bądź katering praktykuje 21% badanych.

Dobór posiłków konsumowanych w godzinach pracy, niczym nie różni się od codziennych preferencji. Królują dania kuchni polskiej (77%). Nieco mniejszym powodzeniem cieszą się potrawy włoskie i chińskie. Respondenci wybierają także dania meksykańskie i greckie. Znacznie rzadziej konsumenci sięgają po kuchnię z innych regionów świata.

Badanie przygotowała agencja SW Research.