Sanepid przyjrzy się tzw. małej gastronomii

Aktualność:
Pomorski sanepid zapowiedział, że w tym sezonie przeprowadzi jeszcze więcej kontroli. Inspektorzy skupią się na nadmorskich kurortach.

W ubiegłym roku na Pomorzu działało 5465 zakładów żywienia zbiorowego otwartego (bary, restauracje, pizzerie), w tym 3375 zakładów małej gastronomii. Kontrole przeszło 4106 zakładów żywienia zbiorowego, w tym 2313 lokali małej gastronomii.

Sanepid sprawdza kuchnie w ośrodkach wczasowych i kolonijnych oraz punkty gastronomiczne. Najczęstsze uchybienia to: brak aktualnych badań lekarskich pracowników, brak odzieży ochronnej pracowników, brak oznakowania produktów spożywczych, używanie produktów po dacie ważności.

• Sanepid kontynuuje kontrole 

  [2010-07-14 12:24 83.20.234.*]

  proste zasady jakby mieli GMP i GHP oraz HACCP nie było by problemu
  Mój tel jakby ktoś miał problem w powyższym zakresie
  509669802   odpowiedz »