Stół szwedzki w hotelu 3*

Jak sądzicie, czy jeśli sniadanie jest do 10-tej, personel hotelu 3 gwiazdkowego moze sprzatać o 9.55 siedzącym jeszcze w restauracji gościom z dziećmi jedzenie ze szwedzkiego stołu, zwłaszcza, jezeli proszą, żeby jeszcze na chwilę zostawić ? Moim zdaniem jest to niedopuszczalne w hotelach, i bardzo niegrzeczne dla gosci.. skonczyło sie na pyskówce i niemiłym wrażeniu, że gość powinien juz sobie pójść. Na dodatek ani właściciel, ani personel nie mieli sobie nic do zarzucenia..
takie zachowanie to chyba ewentualnie w jakichś stołówkach wczasowych, ale w hotelach? Jakie macie "doswiadczenia" w gastronomii hotelowej ?