Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za treść ogłoszeń. Za treść ogłoszeń odpowiada ogłoszeniodawca.

Dział: Dam pracę

SZEF KUCHNI

Data wstawienia: 2011-04-12 10:45
Data ważności: 2011-05-12
Województwo: -wszystkie-

Hotel 4* Andels w Krakowie, zarządzany przez Vienna International Hotels&Resorts zatrudni SZEFA KUCHNI

Zakres obowiązków:
- zarządzanie powierzonym działem ( kuchnia, stewarding )
- przygotowywanie i nadzorowanie przygotowywania dań, zgodnie z kartą menu
- tworzenie receptur
- kontrola kosztów ( Food Cost )
- odpowiedzialność za przeprowadzanie inwentaryzacji
- udział w przedsięwzięciach promocyjnych ( karta menu, pakiety, sezonowe oferty )

Wymagania:
- wykształcenie kierunkowe - gastronomiczne
- doświadczenie na stanowisku szefa kuchni w hotelu
- bardzo dobra znajomość zasad produkcji gastronomicznej
- umiejętność organizacji pracy i zarządzania personelem
- sumienność i odpowiedzialność
- dyspozycyjność
- kreatywność
- odporność na stres
- znajomość języka angielskiego
- mile widziana znajomość programów gastronomicznych ( tworzenie receptur )

Oferujemy:
- zatrudnienie na umowę o pracę
- wynagrodzenie adekwatne do posiadanego doświadczenia i umiejętności
- możliwość podnoszenia kwalifikacji poprzez udział w szkoleniach

Ogłoszeniodawca

Firma: HOTEL ANDELS