Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za treść ogłoszeń. Ewentualne naruszenia regulaminu serwisu prosimy zgłaszać Administratorowi po przez stronę Kontakt

Dział: Dam pracę

Szef Kuchni / Zastępca Szefa Kuchni

Data wstawienia: 2013-10-22 11:37
Data ważności: 2013-11-21
Województwo: Mazowieckie

Dla Naszego Klienta posiadającego kompleksowe obiekty wypoczynkowe,
z bogatym zapleczem SPA, zlokalizowane w okolicach Torunia,
gdzie w wyjątkowej atmosferze można odprężyć ciało i umysł,
do zespołu profesjonalistów, stawiających sobie wysoką poprzeczkę,
poszukujemy ambitnej osoby na stanowisko:

Szef Kuchni
Zastępca Szefa Kuchni
Nr Ref: WAK13SKZS

Zadania :

 Zarządzanie kuchnią, w tym przygotowanie posiłków najwyższej jakości zgodnie z recepturami i standardami,
 Zamawianie towaru i surowców, zapewnienie dobrej organizacji pracy podległego personelu,
 Kontrola stanów magazynowych, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką materiałową,
 Opracowanie menu, tworzenie ofert kulinarnych uwzględniających sezonowość i trendy kulinarne,
 Opracowywanie nowych receptur,
 Kontrola oraz analiza kosztów,
 Zarządzenie, inspirowanie, szkolenie i motywowanie pracowników w celu zapewnienia najwyższej jakości i standardów,
 Współpraca z działem sprzedaży przy organizacji bankietów, imprez i konferencji,
 Realizacja procedur ustawowych i HACCP.
Wymagania :
 Minimum 3 lata doświadczenia analogicznym stanowisku lub zastępcy szefa kuchni (mile widziane doświadczenie w hotelach 4 lub 5*),
 Umiejętności w zakresie kuchni międzynarodowej, znajomości najnowszych trendów gastronomii,
 Bardzo dobra organizacja pracy własnej,
 Doskonałych umiejętność komunikacji, współpracy i zarządzania ludźmi,
 Umiejętności optymalizacji kosztów produkcji,
 Skuteczności w działaniu i zaangażowania,
 Aktualna książeczka sanitarno - epidemiologiczna.

Oferujemy:
 Stabilne warunki zatrudnienia i wynagradzania w oparciu o umowę o pracę,
 Możliwość zakwaterowania,
 Pracę w prestiżowym hotelu, w profesjonalnym zespole,
 Możliwość rozwoju zawodowego.

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie zawodowego resume
na adres mailowy: e-mail:
Z dopiskiem nr ref.: WAK13SKZS

Zainteresowane osoby prosimy o umieszczenie w dokumentach następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zawartych w mojej ofercie pracy, w celach rekrutacji, zgodnie z Ustawą z dnia 29.08.1997r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. nr 133, poz. 883)";

Ogłoszeniodawca

Firma: jobfinder