Karczma u Dargoscha dla smakoszy kuchni słowińskiej

20 września 2010 r. w środku funkcjonującej małej, wiejskiej społeczności położonej w centrum Słowińskiego Parku Narodowego, obok Muzeum Wsi Słowińskiej w Klukach oficjalnie rozpoczęła swoją działalność Karczma u Dargoscha. Obiekt posiada 120 miejsc gastronomicznych.

Rekonstrukcji obiektu podjęło się Muzeum Wsi Słowińskiej w Klukach. Przy pomocy środków własnych muzeum i Samorządu Województwa Pomorskiego projekt udało się zakończyć w 2009 roku. Budynek zachował swój XIX wieczny wygląd zewnętrzny, natomiast we wnętrzu odtworzono styl i klimat słowińskiej karczmy.

W karcie dań można znaleźć takie przysmaki kaszubskiej i staropolskiej kuchni jak: codziennie świeże ryby z pobliskich jezior, pajda słowińskiego chleba ze swojskim smalcem, bigos kaszubski z wiśniami, zupa w gęsinie, żeberka pieczone w miodzie, pół kaczki w sosie wiśniowym, pieczony sandacz z babką ziemniaczaną, gulasz z jelenia, pyzy w sosie grzybowym, drożdżówka z gorącymi malinami.