Hotel Holiday Inn Warszawa Józefów nagrodzony certyfikatem Biała Lilia

Hotel Holiday Inn Warszawa Józefów został nagrodzony certyfikatem Biała Lilia, który potwierdza najwyższe standardy higieny i bezpieczeństwa przygotowywania żywności w hotelowej kuchni.

Audytorzy podczas kontroli zbadali wszystkie standardy prowadzenia procesu produkcji żywności. Oceniano wszystkie procesy od wejścia surowców i produktów na magazyn poprzez proces przechowywania, obróbki aż po serwowanie posiłków.

Dobra kuchnia to nie tylko wspaniały smak i aromat dania, to także cały złożony proces przechowywania i przygotowania potraw. Zapewnienie najwyższych standardów higieny w całym tym procesie jest dla nas kluczową kwestią - mówi Paweł Kałuski, Szef Kuchni Hotelu Holiday Inn Warszawa Józefów.

Kampania społeczna Biała Lilia, prowadzona jest przez firmę JohnsonDiversey we współpracy z władzami Dzielnicy Warszawa Śródmieście. Celem akcji jest promowanie zdrowego i higienicznego procesu przygotowywania potraw. W tegorocznej edycji certyfikaty świadczące o czystości prowadzonej kuchni otrzymało 89 placówek.