poleć wyjazd za granicę - z atrakcjami

Witam,

chciałbym z moją żoną gdzieś wyjechać, ale raczej nie jesteśmy zainteresowani leżeniem bez sensu na plaży lub nad basenem przez dwa tygodnie i sączenie drinków. Czy znacie może jakies zorganizowane, fajne wyjazdy, gdzie oprócz oglądania ciekawych rzeczy można też robić coś ciekawego?
Coś z cyklu:
-tygodniowa podróż przez Saharę
-spływ kajakowy w Kanadzie
-przelot balonem nad Turcją

Nie mam innych pomysłów, ale napewno jest coś ciekawego...