Kto zwyciężył w Kulinarnym Rajdzie Mistrzów

21 listopada 2014 r. w Haston City Hotel we Wrocławiu, zrzeszonym w grupie Polish Prestige Hotels & Resorts, odbyła się III edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów - ogólnopolskiego konkursu kulinarnego.

Stolica Dolnego Śląska po raz kolejny gościła u siebie najlepszych kucharzy z całej Polski. Patronat honorowy nad tym wydarzeniem sprawował Rafał Dutkiewicz, Prezydent Wrocławia.

Konkurs poprzedziły kwalifikacje, na podstawie których wyłoniono 12 drużyn, które wzięły udział w zmaganiach konkursowych. Do konkursu zakwalifikowały się następujące drużyny: Food Art Gallery (Wrocław), Cinema Cafe & Restaurant "Pod Papugami" (Wrocław), Folwark Solińscy (Wysoka), Hotel Pałac Kotulińskich (Czechowice-Dziedzice), Restauracja Hotel Wodnik (Wrocław), Elbest Hotel (Krynica-Zdrój), Terminal Hotel (Wrocław), Restauracja Enjoy (Poznań), Restauracja Sielawa (Mikołajki), Hotel Zdrojowy "Pro Vita" (Kołobrzeg), Restauracja Tawerna Kapitańska (Ścinawa Polska), Restauracja Bernard (Wrocław).

Organizatorem wydarzenia był wrocławski Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels & Resorts, przy merytorycznym wsparciu Klubu Szefów Kuchni.

Przebieg zmagań konkursowych obserwowało Jury Konkursu, w skład którego weszli: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Tomasz Jakubiak, Paweł Mieszała oraz juror prowadzący - Karol Okrasa.

Tematami przewodnimi tegorocznej edycji Kulinarnego Rajdu Mistrzów były: konkurencja sprawnościowa (sznurowanie kurczaka do pieczenia, luzowanie szynki wieprzowej z kością i podział na trzy frykanda) oraz konkurencja techniczna (przekąska ciepła - ser koryciński - smak naturalny, pasternak, pomarańcza; danie główne - dowolny element wieprzowiny z kością, cydr, orzechy laskowe).

Każda z drużyn biorących udział w konkursie musiała ponadto w daniu głównym użyć ziemniaków firmy McCain - "Pommes Parisiennes" lub "Potato Slices".

Zwycięzcą konkursu została drużyna reprezentująca Folwark Solińscy, która uzyskała łącznie 427 punktów.

Szczegółowe wyniki III edycji Kulinarnego Rajdu Mistrzów wraz z punktacją:

1. Folwark Solińscy (427)
   
2. Restauracja Enjoy (414)
   
3. Restauracja Bernard (411)
   
4. Hotel Zdrojowy "Pro Vita" (394)
   
5. Elbest Hotel (373)
   
6. Cinema Cafe & Restaurant "Pod Papugami" (369)
   
7. Food Art Gallery (362)
   
8. Terminal Hotel (354)
   
9. Restauracja Sielawa (331)
   
10. Restauracja Hotel Wodnik (329)