IV Targi Naturalnej Żywności NATURA FOOD 2011

Zeszłoroczne Targi były największą do tej pory imprezą poświęconą idei naturalnej żywności. Blisko 7 tysięcy osób odwiedzając NATURA FOOD mogło się spotkać z ponad 200 przetwórcami i dystrybutorami certyfikowanej żywności ekologicznej, żywności naturalnej, nisko przetworzonej, bezglutenowej.  Podczas trzech targowych dni tereny przy ul. Wólczańskiej zgromadziły niemal wszystkie liczące się podmioty na rynku: od producentów i gospodarstw ekologicznych po sklepy, hurtownie i przedstawicieli najważniejszych organizacji branżowych.
Targi NATURA FOOD to także miejsce finałów licznych konkursów promujących ideę żywności ekologicznej i tradycyjnej min. Konkursu na Najlepszego Gospodarstwo Ekologiczne, słynny już Konkurs Produktów Tradycyjnych TYGIEL SMAKÓW czy wreszcie Konkurs o Złoty Medal NATURA FOOD, którego celem jest wyłonienie i promocja najlepszych produktów ekologicznych i tradycyjnych prezentowanych podczas targów.
 
Ostatniej edycji targów towarzyszył bardzo bogaty program seminaryjno - konferencyjny min. konferencja NOWE TRENDY NA RYNKU EKOLOGICZNYM, poruszająca tematykę bezpośredniej sprzedaży żywności ekologicznej, sprawiedliwego handlu, współpracy organizacji pozarządowych i eko-sklepów, kosmetyków ekologicznych oraz naturalnych tekstyliów. Na szczególną uwagę zasługują LABORATORIA SMAKÓW - warsztaty kulinarne przygotowane przez SLOW FOOD POLSKA na wzór Laboratori del Gusto w Turynie. Dużym zainteresowaniem cieszyła się też AKADEMIA WINA oraz  warsztaty PODRÓŻE po HERBACIANYCH SZLAKACH.  Nowością była owocowa ekoakcja RECYCLING DAJE OWOCE. W zamian za domowe surowce wtórne takie jak makulatura, plastikowe butelki, zużyte baterie, rozdawaliśmy polskie, pyszne jabłka. Sponsorem akcji był Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA, który ufundował ponad tonę owoców.
 
IV edycja Targów Naturalnej Żywności NATURA FOOD odbędzie się już za niecałe dwa miesiące w Łodzi dniach 14 - 16 października 2011 roku.
Więcej na: www.naturafood.pl