Insekt nie poda dań z owadów?

Właścicielka lokalu Insekt, mieszczącego się w Łodzi, dostała zezwolenie sanepidu na sprzedaż kanapek, drinków, soków owocowych oraz kanapek. W dokumencie nie było natomiast mowy o daniach z owadów.

"Właścicielka lokalu została zobligowana do przedstawienia dokumentów potwierdzających pochodzenie i odpowiednie badania medyczne owadów. Na chwilę obecną lokal Insekt nie może podawać gościom takich potraw. Być może w niektórych krajach Unii Europejskiej tego typu produkty są dopuszczone do spożycia. Właścicielka lokalu zapewniła nas, że posiada stosowny certyfikat, który zostanie przetłumaczony na język polski. Chcemy także uzyskać zaświadczenia na temat hodowli, z której owady pochodzą i potwierdzenia odpowiednich badań. Chodzi o uniknięcie sytuacji, w której któryś z gości zatruje się owadami niewiadomego pochodzenia." - powiedziała Urszula Jędrzejczyk, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Łodzi.

Restauratorka jednak nie przejęła się zakazem sanepidu i zamierza sprzedawać dania ze świerszczy i innych owadów. Jego zdaniem tego typu potrawy zawierają mnóstwo witamin oraz są bardzo zdrowe. Jeśli lokal nie uzyska gody na podawanie dań z owadów, sanepid może ukarać lokal..zakazem podawania tego typu potraw.

"Obecnie w Polsce nie obowiązują żadne przepisy dotyczące podawania owadów, a więc nie ma podstawy prawnej do wydania takiego zakazu. Posiadamy wszystkie niezbędne certyfikaty i badania weterynaryjne z Francji, Belgii i Holandii przetłumaczone na język polski. W dalszym ciągu będziemy podawać owady naszym gościom, choć w naszym menu mamy również dania bez insektów" - powiedziała właścicielka lokalu, Magda Tsikampoungui.