Kryzys finansowy zaszkodzi brytyjskiej gastronomii, bo nauczy Brytyjczyków gotować?

Globalny kryzys finansowy negatywnie wpłynie zdrowie Brytyjczyków - stwierdził słynny brytyjski kucharz Jamie Oliver. Mieszkańcy Wysp są bowiem przyzwyczajeni do jadania w barach i restauracjach, ale teraz muszą zaciskać pasa. Miliony Brytyjczyków nie potrafią gotować podstawowych posiłków, gdyż całe życie korzystali z usług lokali gastronomicznych. Teraz sytuacja może zmusić ich do oszczędzania, możliwe więc, że będą wybierali tanie i niezdrowe posiłki.

Brytyjski rząd powinien w czasie kryzysu zapewnić ubogim rodzinom lekcje gotowania tanich i zdrowych dań - powiedział kucharz brytyjskim parlamentarzystom. Wiele rodzin odżywia się daniami na wynos, bo po prostu nie umie gotować - dodał Oliver.

Brytyjski kucharz prowadzi też kampanię o poprawienie jakości posiłków w szkołach. Jest autorem wielu książek kucharskich i programów telewizyjnych, m.in. "Nagi szef", w którym rozbiera jedzenie na części pierwsze i pokazuje, jak przygotować proste posiłki przy minimum wysiłku.

Kryzys niestety odbije się nie tylko na zdrowiu Brytyjczyków, ale także na sektorze gastronomicznym. Chudsze portfele oznaczają bowiem mniejsze wydatki w restauracjach.