|
Złoty medal na Międzynarodowym Festiwalu Sztuki Kulinarnej d
Data wysłania: 2006-11-23 13:12 Autor: Czytelnik IP automat
Aktualność:
Młody rzeszowski cukiernik Radek Rak wywalczył złoty medal na Międzynarodowym Festiwalu Sztuki Kulinarnej w Hawanie na Kubie. Zabłysnął ciastami znanymi nam od wieków - makowcem i sernikiem oraz tortem czekoladowo-orzechowym
W kulinarnych zmaganiach na Kubie brały udział 24 drużyny z całego świata: Ekwadoru, Hiszpanii, Anglii i USA, itd. Polska drużyna oprócz ciast, przygotowała kaczkę w jabłkach, pasztet z królika i golonkę, a spośród napitków największym uznaniem cieszył się drink na żubrówce.
Polacy zwyciężyli nie tylko, dlatego, iż ich potrawy były najsmaczniejsze - jurorzy oceniali również wygląd potraw, oraz sposób ich przygotowania. Punktowana była estetyka, sam sposób wykonania, a także czystość stanowiska podczas przygotowań.
Radek Rak aktualnie studiuje na trzecim roku Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Pochodzi ze znanej cukierniczej rzeszowskiej rodziny. Jego ojciec od 28 lat prowadzi cukiernię przy ul. Miodowej. Radek od dzieciństwa pasjonuje się cukiernictwem, a jego największym marzeniem jest nauka w francuskiej szkole Gordon Blue, która kształci najlepszych cukierników i kucharzy świata. Jednak nauka tam, to inwestycja w wysokości 28 000 dolarów rocznie.
gratulacje [2006-11-23 13:12 213.133.197.*] sam jestem cukiernikiem i pracuje w Wielkiej Brytanii.
Nauka w Londynkiej szkole Cordon Bleu kosztowac Cie bedzie 9tys funtow!!! W ciagu 9 miesiecy zrobisz Pastry od A do Z.
To naprawde jest szkola godna uwagi. Pomysl nad tym odpowiedz »
ROBERT SIENKO [2008-03-05 16:13 80.68.42.*] wspanialy fachowiec,i cukiernik,pracowalem znim 13 lat , a jego tata ?moj nauczyciel lepszego niewidzialem.pozdrawiam odpowiedz »
pozdrowienia [2008-04-11 10:56 83.11.206.*] Chodziłem z panem Rakiem do szkoły warszawska 20 ''mleczak'' i wiem ze to pic na wode. odpowiedz »
|
