Brytyjczyk zmarł po spożyciu posiłku we włoskim hotelu

Aktualność:
Jak donosi BBC, we włoskim hotelu nad jeziorem Garda doszło do tragicznego zatrucia posiłkami. W wyniku zatrucia najprawdopodobniej zmarł jeden brytyjski turysta, a 30 innych zachorowało.

71-letni Geoffrey Appleyard, gość Grand Hotelu Gardone Riviera źle się poczuł po spożyciu posiłku kilka godzin wcześniej.

Policja na razie ustala, czy powodem zgonu było zatrucie. 30 innych Brytyjczyków po posiłkach, wymiotowało, byli odwodnieni, jednak ich zdrowiu nie zagraża niebezpieczeństwo.

Inspekcja zdrowia podejrzewa, że powodem zatrucia była salmonella. Przeprowadzane są czynności sprawdzające.

• Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu 

  [2008-06-26 14:58 81.190.134.*]

  ojej, no proszę! To jak to jest z tym "Hacapem"? W Polsce rujnuje się restauratorów kosztami wprowadzania absurdalnych przepisów, a w Świętej Wzorcowej Starej Unii HACCP sobie olewają? I mogą? Niesłychane.   odpowiedz »

  • Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu 

    [2008-06-27 08:05 83.21.120.*]

    Przestrzeganie zasad higienicznego sporządzania posiłków było zawsze wymagane i tak powinno pozostać.
    Jednak obecnie mamy czasochłonne zapisywanie tych czynności po to aby wiedzieć w którym momencie nastąpiło zagrożenie lub przerwanie "ciągu higienicznego".
    Nic nie pomoże monitoring, jeśli ludzie nie zrozumieją ,że czystość to podstawa w kuchni.
    Taką potrzebę przestrzegania higieny trzeba mieć "we krwi "robić to automatycznie i systematycznie ,a nie tylko jak już zapaskudzone będzie tak że wszystko się od brudu klei.   odpowiedz »

• Turysta zmarł po spożyciu posiłku w hotelu 

  [2008-06-27 15:41 83.26.175.*]

  widać że gamonie nie stosują hacap'u   odpowiedz »