Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za treść ogłoszeń. Ewentualne naruszenia regulaminu serwisu prosimy zgłaszać Administratorowi po przez stronę Kontakt

Dział: Dam pracę

Zastępca szefa kuchni - Bartlowizna

Data wstawienia: 2014-05-07 15:06
Data ważności: 2014-06-06
Województwo: -wszystkie-

Opis stanowiska:

-Współudział przy organizacji pracy kuchni i zarządzanie podległym personelem
-Koordynacja i szkolenie pracowników kuchni
-Odpowiedzialność za bezpieczeństwo i higienę pracy
-Współtworzenie menu
-Zarządzanie zmianą w kuchni

Obowiązki:

-Przestrzeganie standardów jakości sporządzanych dań zgodnie z wymaganiami
i zachowaniem norm ustalonego budżetu
-Koordynacja zamówień i dostaw towarów, przestrzeganie terminów dostaw
i ważności produktów
-Kontrola dostaw produktów pod względem ich jakości i ilości
-Współpraca z działem odpowiedzialnym za zamówienia i ich finansowanie
-Współpraca w przygotowaniu imprez

Wymagania:
-Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni, Szefa Zmiany
-Najwyższa jakość pracy oraz indywidualne podejście do wykonywanego zawodu
i narzuconych obowiązków
-Umiejętność kontrolowania i kalkulacji kosztów
-Wykonywanie pracy z pasją
-Kreatywność, poszukiwanie najnowszych trendów w gastronomii
-Doskonała umiejętność komunikowania się z innymi w formie słownej i pisemnej
-Sumienność, zaangażowanie, bardzo dobra organizacja pracy
-Doświadczenie i znajomość kuchni polskiej, europejskiej i światowej
-Doskonała znajomość kontroli jakości produktów i HACCP (Systemu Analizy
-Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli)
-Biegła znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie

Oferujemy:

-Stałe zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
-Możliwość rozwoju
-Pracę w gronie profesjonalistów

Ogłoszeniodawca

Firma: Bartlowizna