Niezależna Liga Barmańska w toku

W Warszawie rozpoczęła się Independent Flair League 2010 - piąta edycja Niezależnej Ligi Barmańskiej, rozgrywana między innymi pod patronatami marek: Martini Polska, Schweppes i Carlsberg.

Tym razem barmani zawitali do Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów. Na dwóch piętrach tej największej w Europie szkoły barmańskiej rozgrywane były Speed Flair i Free Pouring (dedykowane tylko juniorom i wyodrębnione po raz pierwszy jako samodzielne konkurencje) oraz Working Flair i Exhibition Flair, rozgrywane w systemie "Open". Dzięki odpowiedniemu zapleczu sal treningowych, jaki zaoferował uczestnikom MSBiS, każdy barman miał zapewnione optymalne warunki do startów.

- Zmiana miejsca rozgrywania IFL to jedna z nowości tegorocznej IFL. Wychodzimy wobec oczekiwaniom młodych ludziom, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z barmaństwem, a naturalnym miejscem do tego jest szkoła, a tym bardziej - największa szkoła barmańska w Polsce - podkreśla Grzegorz Zięba, organizator i przedstawiciel World Flair Association.

Pierwszy dzień IFL należał do juniorów, którzy rywalizowali w dwóch konkurencjach - Free Pouring i Speed Flair. W konkurencji Free Pouring uczestnicy mieli za zadanie nalanie wylosowanych wcześniej miar od 20ml do 100ml bez użycia jigera. W konkurencji Speed Flair, barmani przygotowywali w jak najszybszym czasie i przy zachowaniu międzynarodowych standardów barmańskich trzy drinki (Martini Grand Prix z wykorzystaniem Martini Rosso i Martini Extra Dry, Cuba Libre i Electric Lemonade). Musieli także w oryginalny sposób zaprezentować Perfect Serve piwa Carlsberg. Łącznie, do konkurencji Free Pouring przystąpiło aż 83 barmanów, w konkurencji Speed Flair wystartowało natomiast 8 zawodników. Zwycięzcą konkurencji Free Pouring i szczęśliwym posiadaczem 1000 pln został Piotr Kos z Bielska-Białej, zwycięzcą konkurencji Speed Flair został natomiast Karol Radłowski reprezentujący Flair Academy. Martini Polska, wspólnie z producentami IFL, wprowadziła w tym roku jako osobne konkurencje Free Pouring i Speed Flair, podkreślając tym samym wagę praktycznego zastosowania Flairu w pracy - czyli skupienie na efektownej i efektywnej pracy barmana służącej zadowoleniu konsumenta. Na świecie konkurencja Free Pouring jest rozgrywana podczas największych i najbardziej prestiżowych imprez barmańskich. IFL jest pierwszym polskim wydarzeniem, które docenia wagę tej umiejętności podczas codziennej pracy, nie tylko w barmaństwie nowoczesnym, ale również klasycznym, wprowadzając ją jako oddzielne kategorie - mówi Piotr Chojnowski, Senior Brand Manager Martini Polska.

Barmanom startującym w kategorii "Open" dedykowany został dzień drugi warszawskiej IFL. W porannych eliminacjach w konkurencji Working wystartowało 17 barmanów. Do wieczornego finału zakwalifikowało się 11 uczestników, którzy rywalizowali w połączonych konkurencjach Working/Exhibition. Tym razem zadaniem zawodników było przygotowanie w ciągu 6 minut czterech drinków (w tym m.in. Martini Monaco, Bacardi Mojito i kompozycję własną z obowiązkowym wykorzystaniem Martini i napoju Schweppes) oraz ciekawa prezentacja piwa Carlsberg. Po raz drugi w historii IFL, w 2010 roku zawodnicy rywalizują także o nagrodę marki Schweppes. Otrzyma ją zawodnik, który podczas wszystkich rozrywek IFL zdobędzie największą ilość punktów w kategorii łączonej "wizerunek i miksologia". O tym, kto otrzyma 4000 pln dowiemy się podczas grudniowego finału IFL.

Zwycięzcą IFL w Warszawie został Marcin Cebula, który automatycznie otrzymał awans do IFL Grand Final, zaplanowanego na grudzień. Drugi na podium był Radosław Podlaski, na trzecim ex aequo uplasowali się Marcin Chojara i Piotr Kos. Obok nagród finansowych, zawodnicy otrzymali nagrody rzeczowe ufundowane przez firmę APS Polska. Umiejętności zawodników oceniane były przez Michała Kośnika i Cezarego Brodę z Evolutionbar oraz - po raz pierwszy w historii IFL - przez Marcina Osypińskiego z Flair Academy, jednego z najlepszych polskich barmanów Flair.

Harmonogram Independent Flair League 2010:
I rozgrywki - Round 1, 13-14 maja 2010r., Warszawa, MSBiS, ul. Wspólna 65a/65
II rozgrywki - Round 2, 10-11 czerwca 2010r., Poznań, MSBiS, Al. Niepodległości 8A
III rozgrywki - Round 3,23-24 września 2010r., Kraków, MSBiS, ul. Kochanowskiego 1/2
IV rozgrywki - IFL GRAND FINAL 3-4 grudnia 2010r., Warszawa

Producentem i organizatorem tegorocznej edycji Independent Flair League jest, podobnie jak ubiegłym roku, Entertainment Group, agencja specjalizująca się w organizacji imprez i wydarzeń specjalnych. Partnerzy Independent Flair League: MARTINI Bacardi Polska, Schweppes, EvolutionBar, Carlsberg Polska, Red Bull Polska, World Flair Association, APS Glass & Bar Supply, Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów, Flair Master Class, Bar4Rent. Partnerzy medialni Independent Flair League: Antyradio, Miksuj.pl, Pogodzinach.pl, News Gastro, Świat barmanów.pl, Bartender.pl, Rynki Alkoholowe, Poradnik Restauratora, Horeca czasopismo, Horeca.pl, Papaja.pl, chwilawolnego.pl