Białystok: podczas targów odbędzie się pierwsza edycja Festiwalu Kuchni Podlaskiej

Podczas Podlaskich Targów Turystycznych w Białymstoku odbędzie się I Festiwal Kuchni Podlaskiej. Na pierwszą edycję Festiwalu serdecznie zaprasza Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna wraz z Oddziałem Podlaskim Polskiej Izby Turystyki.

Targi Turystyczne odbędą się w dniach 14-16 marca 2008 roku przy ulicy Świerkowej 20A.

W konkursie wezmą udział profesjonalni kucharze zatrudnieni w województwie podlaskim oraz amatorzy z podlaskiego nie związani profesjonalnie z gastronomią.

Profesjonalni kucharze przygotują na scenie, na oczach gości, prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej na bazie schabu z dzika, owoców leśnych, sera korycińskiego. Dania będą oceniane przez jury techniczne składające się z trzech szefów kuchni: Kurta Schellera, Jerzego Pasikowskiego i Dariusza Strucińskiego oraz przez trzyosobowe jury degustacyjne. Amatorzy wyeksponują własne najlepsze wyroby i zorganizują degustację.

I Festiwal Kuchni Podlaskiej ma wypromować regionalną kuchnię podlaską oraz zaprezentować wielokulturowość Polski północno-wschodniej, znajdującą swe odbicie w kuchni regionu Podlasia.

Imprezę poprowadzi koneser kuchni - Pan Theofilos Vafidis. Władze podlaskiego mówią, iż Festiwal Kuchni Podlaskiej będzie imprezą cykliczną towarzysząca Targom Turystycznym.