Truskawkowy czerwiec w warszawskim Sheratonie i Westinie
Czerwiec upłynie we wszystkich restauracjach i barach hotelu Sheraton Warsaw pod hasłem truskawkowych deserów, a w Westinie oprócz słodkości w stylu fusion, owoce znajdą się również w przystawkach.
Szef pracowni cukierniczej hotelu Sheraton - Dariusz Wierzbowski stworzył specjalnie na ten miesiąc kreacje, w których truskawki wychodzą na pierwszy plan.
Wśród propozycji specjalnie skomponowanego truskawkowego menu znajdą się:
Truskawki z gorącą czekoladą Caraibe z nutką orientalnej przyprawy tonka
Puchar truskawek z bitą śmietaną
Torcik bezowo-kardamonowy z truskawkami i mini kostką lodową o smaku pistacjowym
Tarta truskawkowa z likierem Cointreau podana z lodami zabajone
Truskawki marynowane w nalewce pomarańczowej Grand Marnier i zielonym pieprzu, podane z lodami jogurtowymi w czekoladowej ażurowej kuli.
Wszystkie desery dostępne będą w cenie 26 PLN w restauracjach The Olive, The Oriental, SomePlace Else i Lobby Barze.
Szef kuchni hotelu Westin - Janusz Korzyński postanowił wykorzystać truskawki nie tylko
w deserach, ale i w przystawkach.
Wśród rekomendacji szefa kuchni znajdują się m. in.: liście młodego szpinaku, świeże truskawki, arbuz, ser kozi, pieczone orzeszki Pini, miodowy vinagrette z octem balsamicznym w cenie 28 PLN, Płatki gorzkiej czekolady przekładane truskawkami w 3 postaciach: mus, carpaccio, lody, podawne z sosem czekoladowym, Lekki mus waniliowo- jogurtowy na salsie z truskawek z nutą Cointreau.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział dla turystów:
Udany pierwszy kwartał w Porcie Lotniczym
IGHP: Wielkanoc dobra, majówka będzie jeszcze
LOT zapowiada nowe połączenie z
Starsze aktualności:
Wzrost płacy minimalnej uderzy w hotelarstwo i
Programy wsparcia dla
Pasażerowie opóźnionego samolotu sami wykupili nocleg. Przewoźnik powinien to
Ecco Travel wraca z chińską
Prawie 75 mln wyjazdów turystycznych
Czy konsolidator usług hotelowych może rozliczać się wg procedury VAT
Wyspy Wolin i Uznam lepiej połączone z resztą
Kraków wprowadza ograniczenia sprzedaży
1/5 Polaków nie ubezpiecza się przy
POT podpisała deklarację w sprawie promocji
Państwo będzie kontrolować Malaysia Airlines
Euro 2012 wzbudza wśród Polaków… strach?
Co najbardziej denerwuje klientów linii lotniczych?
Pierwsza klasa Lufthansy wyróżniona przez Skytrax
Egipski eksminister turystki z wyrokiem
Trentino we Włoszech lekiem na skołatane serca biznesmenów?
W Pyrzowicach powstanie park biznesowo - przemysłowy
Czy Kodeks Dobrych Praktyk OSAT coś zmieni?