Winiarze świętują w Sandomierzu

Winogrona zebrane, nastawy porobione, burzliwa fermentacja zakończona… Czas na prognozy, jak udane będzie tegoroczne wino.

By się o tym przekonać, można odwiedzić Święto Młodego Wina, które odbędzie się 22 listopada na Zamku Królewskim w Sandomierzu.

Od kilku lat w Polsce intensywnie odradza się winiarstwo. Jednym z regionów rodzimych uprawy winorośli są okolice Sandomierza. Działający tu winiarze rozwijają winnice i doskonalą technologię produkcji. "Dla wymiany doświadczeń i większej skuteczności działań powołaliśmy stowarzyszenie Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy" - mówi Mateusz Paciura, prowadzący wraz z żoną Sylwią Winnicę Nad Jarem. "A w czwartą sobotę listopada zapraszamy na Święto Młodego Wina, naszą odpowiedź na tradycyjne francuskie beaujolais nouveau" - dodaje.

Impreza odbędzie się w 22 listopada br. Początek w samo południe na Zamku Królewskim w Sandomierzu. Podczas prelekcji dowiedzieć się będzie można wszystkiego o historii i tradycji winiarstwa w regionie, obejrzeć prezentacje tutejszych winnic i posłuchać, jak sami winiarze oceniają tegoroczne zbiory. O 15.00 uczestnicy przemaszerują z Winnicy Św. Jakuba ponownie na Zamek Królewski, gdzie skorzystać będzie można z kolejnych atrakcji.

Wstęp na I część jest bezpłatny, natomiast wykupienie wejściówki za 35 zł upoważnia do uczestnictwa w II części imprezy - Biesiadzie z młodym winem, gdzie będzie można degustować wina regionalnych producentów oraz przekąski do nich. Ponadto w programie: prezentacje winiarzy na stoiskach, rozmowy i dyskusje z twórcami win, pokazy gotowania na żywo. Za dodatkową opłatą można będzie wziąć udział w warsztatach serowarskich czy sommelierskich. Na dziedzińcu zamku będzie można spróbować potraw z lokalnej dziczyzny.

"By rozwijać ją w regionie, zaprosiliśmy sandomierskich winiarzy do udziału w naszej sieci partnerskiej" - mówi Piotr Sadłocha, prezes Szlaku Przygody. "Sandomierskie wina są nie do podrobienia, a najlepiej smakują na miejscu. Dlatego zapraszamy do udziału w Święcie. A posiadaczom karty Szlaku Przygody zapewniamy 5 złotych rabatu na wejściówkę" - dodaje.

Z uwagi na ograniczoną liczbę miejsc na warsztatach, chętni do uczestnictwa powinni wcześniej zgłosić swój udział, pisząc maila na adres sandomierscywiniarze@gmail.com.