Coraz więcej minibrowarów

W Polsce pojawia się coraz wyraźniejszy trend poszukiwania naturalnej, nieprzetworzonej żywności. Naprzeciw tej tendencji wychodzą właściciele minibrowarów, czyli restauracji w których piwo jest warzone na miejscu.

W czwartek, 11 kwietnia w Raciborzu odbędzie się konferencja, na której spotkają się specjaliści w tej dziedzinie: właściciele minibrowarów, dostawcy technologii i przedstawiciele branży. Warsztaty piwowarskie "Na granicy" będą okazją do wymiany doświadczeń oraz dyskusji na temat kosztów i zwrotu z inwestycji.

W ramach warsztatów przedstawione zostaną m.in prezentacje dotyczące rozwoju minibrowarów oraz wyzwań z jakimi zmierzą się małe browary w ciągu najbliższych lat.