Tokio światową stolicą najlepszych restauracji

Nowy przewodnik Michelina na rok 2012 dla regionu Kansai ukaże się już 21 października. Według niego Japończycy jedzą najsmaczniej, bowiem Japonia wyprzedziła Francję pod względem liczby najlepszych restauracji. Aż piętnaście japońskich lokali gastronomicznych w regionie Kansai zostało odznaczonych trzema zaszczytnymi gwiazdkami.

Dwanaście spośród uhonorowanych specjalizuje się w kuchni japońskiej, natomiast trzy pozostałe serwują dania francuskie i fusion

Tokio bezapelacyjne pozostaje światową stolicą najlepszych restauracji, których od ubiegłego roku ma czternaście, a Paryż dziesięć. Z tych czternastu tokijskich lokali tylko dwa oferują dania kuchni francuskiej, pozostałe zaś to restauracje z "japońszczyzną" i modnym w Europie sushi.

Ponadto dla porównania ogółem w całej Japonii istnieje aż 29 trzygwiazkowych restauracji, a we Francji tylko 25. Co na to Francuzi?