Europejczycy i Polacy rzadziej jadają poza domem?

Zła wiadomość dla restauratorów - w całej Europie Środkowo-Wschodniej spadły w 2009 r. wydatki mieszkańców na jedzenie i napoje, które można kupić w barach, restauracjach, czy poprzez firmy dostarczające takie usługi do domu. Spadek wyniósł średnio 5 %.

Według raportu opracowanego przez Euromonitor International największy spadek (o 7 %) dotyczy wydatków w kawiarniach i barach.

Zahamowanie trendu spadkowego może nastąpić w gastronomii w drugim półroczu przyszłego roku.

Pomimo tego, sprzedaż w gastronomii w całym 2010 r. zmniejszy się o 2,5 %.

Polska gastronomia najprawdopodobniej zachowa się podobnie. Eksperci szacują jednak że poprawa dynamiki wzrostu przyjdzie nieco później - dopiero w pierwszym półroczu 2011 roku.

Polacy w 2008 roku wydali na posiłki poza domem 8,15 mld euro.