Rozpoczyna się festiwal Opolski Bifyj

W terminie 13.11-21.11.2019 r. odbędzie się III edycja Festiwalu Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej "Opolski Bifyj", która rozpocznie się uroczystą kolacją w Zamku Moszna.

Dwie pierwsze edycje (w Restauracji Hotelu "Spałka" w Kluczborku oraz w Restauracji "Nad Stawem" w Bogacicy) zdecydowanie zostały uznane za sukces, który odbił się szerokim echem w mediach. Główną inspiracją organizacji Festiwalu jest chęć promocji zarówno tradycyjnej kuchni Śląska Opolskiego, jak i naszych tradycyjnych i regionalnych produktów. Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna od lat działa na rzecz promocji regionu i naszych rodzimych produktów, dlatego w 2015 r. stworzyliśmy Szlak Kulinarny Województwa Opolskiego "Opolski Bifyj".

W trakcie Festiwalu dzięki wykorzystanym produktom tradycyjnym i regionalnym zostanie przygotowane jedyne i niepowtarzalne menu, które zaprezentowane zostanie przez Szefów Kuchni (restauracji, które stały się partnerem przedsięwzięcia) podczas uroczystej kolacji inaugurującej w Zamku w Mosznej.

Restauracje / Partnerzy wydarzenia: Zamek w Mosznej, Restauracja "Zamkowy Młyn" w Krapkowicach, Restauracja "Nad Stawem" w Bogacicy, Restauracja "Na Wyspie" w Niemodlinie a także indywidualnie Szef Kuchni z Restauracji w Hotelu Bajka w Grodźcu.

W ramach festiwalu będą miały miejsce wydarzenia takie jak: warsztaty zdobienia pierników, zwiedzanie lokalnej winnicy, browaru, piekarni, warsztaty kulinarne, zielarskie a także malowania drewna oraz bombek choinkowych opolskim wzorem kwiatowym, jak również wystawa i prelekcja dotycząca starej Porcelany Tułowickiej.

Producenci regionalni / Partnerzy Festiwalu:

• Miody - Maciejów
  
• Piekarnia GS Samopomoc Chłopska - Praszka
  
• Książęcy Browar - Nysa
  
• Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska - Olesno
  
• Kozi Dar - Chudoba
  
• Agroturystyka Stary Młyn - Obrowiec
  
• Mięso-Wędliny Róża i Robert Blach s.c. - Górki
  
• Winnica Rodzinna Cwielong - Balcarzowice
  
• Winnica Hople - Paczków
  
• Winnica Parypa - Byczyna
  
• Cukry Nyskie
  
• Gospodarstwo Rolne Gorzellik Jan - Zakrzów
  
• Gospodarstwo Pasieczne - Piotr Krękiewicz - Ligota Tułowicka