Ogłoszenia
Ogłoszenia
- OBSŁUGA KLIENTA - OLIWIARNIA - KRETA GRECJA
- PRACA dla organizatora wycieczek
- Wychowawcy kolonijni poszukiwani - Lato 2024
- Pilot na wyjazd studyjny/ 21-23 maj
- Pilot wycieczek
- Pracownik biura podróży - Brzesko
- Company Representative in Tunisia 2024
- NEKERA-Opole-Product Manager (Junior)
- Ośrodek Archipelag
- Pilot na Rzym od 14.05 pilne
Kto zwyciężył w Kulinarnym Rajdzie Mistrzów?
W dniach 9-10 listopada w Haston Congress Center odbyła się VI edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów - konkursu kulinarnego rokrocznie organizowanego przez Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels, przy merytorycznym wsparciu Klubu Szefów Kuchni.
W ogólnopolskim konkursie uczestniczyło 12 ekip kucharskich składających się z szefa i pomocnika, wyłonionych na podstawie konkursu zgłoszeń. W tym roku w zmaganiach brały ekipy z takich obiektów i restauracji jak m.in.: Art Hotel (Wrocław), Airport Hotel Okęcie, Courtyard by Marriott Warsaw Airport, Brasserie Warszawska (Warszawa), Restauracja Warszawska (Sosnowiec), Hotel Restauracja Piano (Lublin) czy Bistro Dobra Zmiana (Białystok).
Tematem VI edycji konkursu były:
- Konkurencja sprawnościowa - w której Szef Ekipy wspólnie z kucharzem przygotowywali sos drobiowy na białym winie ze śmietanką w formie glace (bez zaciągania mąką),
- Konkurencja podstawowa - w której przygotowane zostały dwa dania; przekąska ciepła z filetu z sandacza, boczku wędzonego nie parzonego b/ż, dowolnego produkt CHEF i szczypiorku oraz danie główne z małego filetu ze strusia, langustynki, dowolnego produkt CHEF oraz brandy.
Zwieńczeniem całodniowej rywalizacji uczestników konkursu była uroczysta Gala połączona z ogłoszeniem wyników oraz wręczeniem nagród i dyplomów.
Na podium uplasowali się:
- III miejsce - Airport Hotel Okęcie - Sebastian Kornacki i Paweł Jagiełło
- II miejsce - Restauracja Warszawska (Sosnowiec) - Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki
- I miejsce - Brasserie Warszawska (Warszawa) - Maciej Małecki i Marcin Nowak
Kulinarny Rajd Mistrzów to ogólnopolski konkurs, który wyłania talenty sztuki kulinarnej. Organizowany od 6 lat, przyciąga wielu przedstawicieli środowiska gastronomicznego i hotelarskiego z całej Polski. Nad prawidłowym przebiegiem zmagań konkursowych czuwało Jury w składzie: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Giancarlo Russo, Wiesław Bober, Theofilis Vafidis oraz Karol Okrasa jako juror prowadzący.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Przewodnik Michelin - więcej lokali z
Elektroniczne faktury zaczną obowiązywać za 2
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział hotele, pensjonaty:
NIK wątpi w jakość wsparcia
Polska destynacją dla
Starsze aktualności:
Będą edukować z zakresu prawa
70% Polaków chce wyjechać na city
Ceny wyjazdów nieznaczenie w
Nowe ubezpieczenie od rezygnacji lub przerwania
Rozpoczęła się sprzedaż lata
Parlament Europejski naciska na przyjęcie Bułgarii i Rumunii do strefy
WTTC: turystyka zbliża się do poziomów sprzed
Rynku condohoteli coraz bardziej
Katastrofa na Odrze może się
Emirates uruchamiają powietrzne
Włochy nieoczywiste - zachęta do
Nastroje konsumenckie nie wspierają turystyki wyjazdowej
Lot zainaugurował połączenie do Indii
Lotnisko Chopina zostanie zamknięte
Jak zmieniają się ceny zimowych wyjazdów?
Pożar w ośrodku hotelowym nad morzem
IATA: przewoźnicy będą notować straty także w 2021 r.
Moja Hellada - przewodnik po Grecji
Rzecznik MŚP zgłasza senatorom postulaty branży turystycznej
Lotniska będą potrzebować kilku lat na odbudowanie ruchu pasażerskiego
Mc Donalds wprowadza nową opcję dla klientów
FlixBus rozpoczyna działalność na Ukrainie
eSky chwali system NDC Lufthansy
Linie lotnicze ogłaszają bankructwo
Saksonia rozpoczyna nową kampanię promocyjną
Wyraźne ożywienie w turystyce przyjazdowej
PKP Intercity: Dodatkowe pociągi na wakacje
Niemiecki sąd podjął decyzję w sprawie sprzedaży Condora
Turcja: Podziemna atrakcja turystyczna zostanie udostępniona do zwiedzania
Zawalił się fragment mostu na Sardynii