Uwaga! Serwis nie bierze odpowiedzialności za treść ogłoszeń. Ewentualne naruszenia regulaminu serwisu prosimy zgłaszać Administratorowi po przez stronę Kontakt

Dział: Dam pracę

Szef Kuchni / Kucharz

Data wstawienia: 2014-04-03 09:39
Data ważności: 2014-05-03
Województwo: Wielkopolskie

W związku z dynamicznym rozwojem centrum hotelowo-konferencyjnego, poszukujemy kandydata na stanowisko:
Szef Kuchni/Kucharz
Miejsce pracy: Boszkowo k/Leszna
Nr Ref. 140304_SK
Obowiązki:
• Tworzenie menu restauracji z uwzględnieniem sezonowości i trendów, a także przygotowywanie receptur
• Współudział w opracowywaniu menu bazowego oraz nadzór nad przestrzeganiem standardów wydawanych potraw
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP i GMP
• Kontrola i analiza kosztów produkcji oraz współpraca z dostawcami produktów
• Nadzór nad gospodarką materiałową poprzez kontrolę stanów magazynowych i racjonalne gospodarowanie towarem
• Nadzór nad prawidłowym użytkowaniem oraz dbałością o powierzony sprzęt gastronomiczny
• Bezpośredni kontakt z klientem (m.in. prezentowanie menu Klientom)
• Współpraca z działem sprzedaży przy organizacji bankietów, imprez i konferencji
• Zarządzanie zespołem
Wymagania:
• Wykształcenie gastronomiczne
• Doświadczenie na podobnym stanowisku (w tym również zarządzanie zespołem)
• Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Doświadczenie w optymalizacji kosztów produkcji
• Swoboda w zakresie bezpośrednich kontaktów z Klientami
• Bardzo dobra organizacja pracy własnej i podległego zespołu oraz zarządzania czasem
• Kreatywność i pomysłowość
• Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu
Oferujemy:
• Pracę pełną wyzwań oraz partnerstwo w procesie decyzyjnym
• Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę w prężnie rozwijającym się obiekcie
• Możliwości rozwoju i wpływ na kształtowanie prowadzonego biznesu

Cv - wraz z numerem referencyjnym - prosimy przesyłać na adres email:

Uprzejmie informujemy, że kontaktujemy się tylko z wybranymi Kandydatami

Do przesyłanej oferty prosimy dołączyć następującą klauzulę: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy w celu realizacji obecnego i przyszłych procesów rekrutacji oraz na potrzeby pośrednictwa z ustawą z dnia 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych Dz. U. 97.133.883)"

Ogłoszeniodawca

Firma: Hotel