Krakowska restauracja z gwiazdką Michelin
Kolejna polska restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin. To trzeci lokal z tym prestiżowym wyróżnieniem w Polsce, a pierwszy w Krakowie.
Michelin zaprezentował tegoroczną edycję przewodnika Main Cities of Europe. Obejmuje on 39 miast w 23 krajach i rekomenduje ponad 1.850 restauracji. Po wyzwaniach ostatnich trzech miesięcy, cieszę się, że opóźnione uruchomienie przewodnika Michelin Main Cities of Europe 2020 zbiega się w czasie ze stopniowym ponownym otwieraniem restauracji w całej Europie po złagodzeniu ograniczeń wprowadzonych podczas pandemii. Te nowe nagrody podkreślają zakres i jakość restauracji rozsianych po krajach Europy. Wiemy, że restauratorzy chcą na nowo odkryć radość z jedzenia na świeżym powietrzu. Wiem również, że nasze zespoły inspektorów podzielają te same emocje i nie mogą się doczekać powrotu do jedzenia na mieście - powiedziała Gwendal Poullennec, dyrektor przewodnika Michelin.
Po raz pierwszy w historii gwiazdka Michelin trafiła do Krakowa. Otrzymała ją Bottiglieria 1881, gdzie szefem kuchni jest Przemysław Klima. Swoje gwiazdki utrzymały warszawskie restauracje: Atelier Amaro i Senses.
Oprócz tego, dwie nowe restauracje otrzymały wyróżnienie Bib Gourmand. Są to Szóstka z Warszawy, oraz Fiorentina z Krakowa. Polscy wyróżnieni odznaczeniami Bib Gourmand poniżej.
%
Po raz pierwszy w przewodniku pojawiła się stolica Słowenii, Lublana. Gwiazdką Michelin została uhonorowana restauracja Atelje, pod kierownictwem szefa kuchni Jorga Żupana.
Przez cały ten kryzys pomagaliśmy wspierać branżę za pośrednictwem naszych stron internetowych i platform mediów społecznościowych, podkreślając inicjatywy podejmowane przez restauracje, aby pomóc im w walce z kryzysem. Będziemy nadal zwracać uwagę na wysiłki szefów kuchni i zachęcać naszych czytelników do ponownego przeżycia wspaniałych doświadczeń związanych z jedzeniem na świeżym powietrzu - dodała Gwendal Poullennec.
MIichelin Guide Main Cities of Europe 2020 w skrócie:
- 24 restauracje nagrodzone trzema gwiazdkami, w tym 4 nowe lokale
- 95 restauracje dwugwiazdkowe, w tym 13 nowych obiektów
- 380 restauracje z jedną gwiazdką, w tym 52 nowe lokale
- 253 restauracje z nagrodą Bib Gourmand, w tym 41 nowych obiektów
Poniżej lista laureatów.
Możesz także pobrać plik: turinfo_20200619_main_cities_of_europe_2020_awards_list_-19_june_2020.pdf
Komentarze
Tagi:
Komentarze:
Nowe wydanie przewodnika Michelin
[2020-06-22 11:38 89.64.91.*]
Widzę, że posiadanie w nazwie Atelier (tudzież Atelje) sprzyja otrzymaniu gwiazdki ;)
Rob odpowiedz »
Dział gastronomia:
Elektroniczne faktury zaczną obowiązywać za 2
Przewodnik Michelin - więcej lokali z
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział aktualności dnia:
Starsze aktualności:
Komisja Europejska przedłużyła możliwość pomocy dla małych portów
Oburzenie na ceny biletu na Wawel, ale czy
TSUE: Przewoźnik odpowiada za nienależyte udzielenie pierwszej
Ankieta KE dla
Sezon nad morzem nie jest
Jak sprzedawać w trudnych
eSky chwali system NDC
Chorwacja chce jeszcze więcej
ERIF BIG straszy klientów biur
Join Up! Polska uruchamia sprzedaż samych
Wzrost płacy minimalnej uderzy w hotelarstwo i
Programy wsparcia dla
Pasażerowie opóźnionego samolotu sami wykupili nocleg. Przewoźnik powinien to
Lufthansa zacznie stopniowo wznawiać połączenia
Kontrole na granicy ze Słowacją przedłużone
Wyrok sądu może utrudnić życie firmom zajmującym się odszkodowaniami za opóźnione loty
Upadły przewoźnik wznowi działalność?
Polskie Marki Turystyczne rozdane
PIT o sytuacji polskich turystów w Grecji
Komisja Europejska chce wydłużenia obowiązywania przepisów dotyczących certyfikatów covidowych
Coraz więcej Polaków planuje zagraniczne wakacje
Anglia: niedosyt branży turystycznej po decyzji rządu
Jesienią wystartuje nowy europejski przewoźnik lotniczy
TUgether: Rządowa pomoc nie dotarła do wielu potrzebujących firm
Gastronomowie złożyli pozew przeciw Skarbowi Państwa
Wielka Brytania wprowadza kwarantannę dla przyjeżdżających m.in. z Polski
Weekend majowy kusił niskimi cenami w biurach podróży
Enter Air podpisuje nową umowę z Itaką
Straż Graniczna zapowiada usprawnienie kontroli
co było przyczyną upadku tego biura???