Polak wśród finalistów S.Pellegrino Young Chef 2018 Grand Finale
16 kwietnia br. ogłoszono nazwiska 21 młodych finalistów konkursu Grand Finale of S.Pellegrino Young Chef 2018. Wśród nich jest Polak.
Każdy z tych młodych kucharzy wykazał się w fazie Konkursów Lokalnych S.Pellegrino 2017, gdzie nominowani pokonali innych półfinalistów. Młodym finalistom konkursu przydzielono profesjonalnych mentorów, którzy w miesiącu poprzedzający Wielki Finał prowadzą i zapewniają wsparcie swoim podopiecznym. Podczas konkursu szefowie kuchni nie będą mogli zmieniać głównych składników swoich dań, natomiast technika wykonania dania i cała reszta już zależy od inwencji finalistów.
13 maja w Mediolanie, przed światowej klasy kucharzami oraz przed publicznością młodzi kucharze będą musieli zmierzyć się finałem. Jury wybierze tylko jednego młodego szefa kuchni, który zostanie uznany za najlepszego młodego szefa kuchni na świecie, uzyskując ostateczny tytuł S.Pellegrino Young Chef 2018. Głosowanie również kończy się podczas Wielkiego Finału i wybrańcowi zostanie wręczona specjalna nagroda publiczności People Choice Award. Głosować można na stronie www.finedininglovers.com
W śród najlepszych znalazł się Polak - Marcin Popielarz. Wraz z znanym Wojciechem Modestem Amaro, duet reprezentować będzie Europę Wschodnią z popisową potrawą, którą będzie "Wędzony halibut z ogórkiem i koperkiem". Nasz kandydat karierę zaczynał w Hotelu Sheraton w Sopocie. Dzięki temu miejscu miał okazję poznać haute cuisine. Następnie wyjechał za granice by pracować pod okiem Paula Hooda i Sous Chef - Danny Birk.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Turystyka budzi się nad
Mazowsze przyciągnęło więcej
Gastronomia: wzrost cen ograniczony przez dużą
Starsze aktualności:
McDonald`s przegrał przed Sądem
Czego boją się Polacy na
Jakich wakacji szukano w
Dofinansowania wycieczek dla szkół za 70 mln
Nowe kierunki w ofercie EXIM
Wenecja idzie dalej z
Prezes Polskiej Grupy Lotniczej
Grecja próbuje odzyskać marmury z
Duży touroperator
Światowe Forum Ekonomiczne o rozwoju sektora
TSUE: Włoskie regulacje dot. Airbnb, czy Expedii niezgodne z prawem
ZPP: Licznik Strat Lockdownowych pokazuje coraz większe sumy
Ministerstwo Rozwoju wydało wytyczne dla hotelarzy
Cypr znosi ograniczenia wjazdowe
Port lotniczy Krasnojarsk drugą bazą rosyjskiego przewoźnika
NIK: zmarnowany czas w walce ze smogiem
Firmy z branży HoReCa zmierzyły się w regatach hotelarzy
Avis wyłącznym dostawcą usług wynajmu samochodu dla pasażerów Etihad
Obłożenie apartamentów w lecie nie zachwyca
Jak będzie wyglądał przemysł spotkań w 2018?
Organizacja kongresów wpisana do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji
IGHP: Hotele nie są ogniskami koronawirusa
Luty w Rainbow lepszy nawet niż w 2019 roku
Prezes portu lotniczego w Łodzi odwołany
IGHP: słabe nastroje w hotelach, Bon Turystyczny nie poprawił sytuacji
Koniunktura dla biur podróży poprawia się?
Które popularne wśród Polaków kierunki wakacyjne najmocniej zmieniają ceny?
Nowa atrakcja turystyczna w Chorwacji
Rozporządzenie w sprawie unijnych certyfikatów szczepień podpisane