Kraków: restauratorzy w międzynarodowym stowarzyszeniu

Krakowscy restauratorzy dołączyli do międzynarodowego stowarzyszenia "Chaine des Rotisseurs".

Ta organizacja gastronomiczna została założona w Paryżu w 1950 roku, a jednym z jej głównych celów jest wspieranie wykwintnej kuchni i promowanie "towarzyskiej stronę przyjemności stołu".


Organizacja "Chaine des Rotisseurs" zrzesza członków z ok. 70 krajów - zawodowców (szefów kuchni, właścicieli i zarządców restauracji i hoteli) i amatorów. Od kwietnia 2009 r. działa też w Polsce, w Warszawie. W gronie jej członków znaleźli się teraz także właściciele hotelu "Pod Różą" i restauracji "Ancora" z Krakowa.