Ogłoszenia
Ogłoszenia
- Pilot wycieczek rowerowych
- REZYDENT TURYSTYCZNY REGO-BIS - SEZON 2024
- Animator Czasu Wolnego - Bułgaria
- KIEROWNIK DZIAŁU REZERWACJI
- PRACOWNIK DZIAŁU CALL CENTER
- Pilot na Węgry
- Project Manager (Katowice)
- Specjalista ds. rezerwacji w jęz. polskim
- Specjalista ds.turystyki - biuro podróży w...
- Sprzedam pensjonat Rabka Zdrój
Jubileuszowe Mistrzostwa Baristów na EuroGastro 2011
Na wiosnę odbędzie się jubileuszowa, dziesiąta edycja Mistrzostw Polski Baristów, podczas których międzynarodowe jury wybierze najlepszego baristę w kraju. Konkurs zostanie zorganizowany w ramach XV Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro, które odbędą się w dniach 23-25 marca 2011 w Warszawie.
Tajemnica małej czarnej
Zaparzenie doskonałej filiżanki kawy to sztuka wymagająca wiedzy i odpowiednich kwalifikacji. Tajemnica idealnej kawy tkwi w umiejętności wybrania, zmielenia, zaparzenia oraz podania tego napoju. Biorąc pod uwagę mnogość gatunków kawy, stopni jej palenia, maszyn do espresso czy rodzajów mleka, przygotowanie mistrzowskiej kawy to wyzwanie. Najlepsi bariści z kraju zaprezentują swoje wyjątkowe umiejętności podczas X Mistrzostw Polski Baristów, V Polskich Mistrzostw Latte Art oraz III Polskich Mistrzostw Coffee in Good Spirits rozgrywanych w trakcie targów EuroGastro. Organizatorem zawodów jest Speciality Coffee Association of Europe (SCAE).
Bariści na start
W półfinałach Mistrzostw Polski Baristów weźmie udział 12 osób, z których do finału przejdzie 6. Uczestnicy w ciągu 15 minut muszą przygotować 4 espresso, 4 cappuccino i 4 napoje kawowe według własnego pomysłu, tzw. signature drinks. Sędziowie oceniają smak, wygląd prezentowanych napojów oraz technikę ich przygotowywania. Zwycięzca będzie reprezentował nasz kraj na światowych mistrzostwach w Kolumbii.
Bariści biorący udział w Mistrzostwach Coffee In Good Spirits mają 8 minut na przyrządzenie i zaserwowanie 2 irish coffee i 2 drinków alkoholowych własnej kompozycji na bazie espresso. Ocenie jury podlega poprawność obsługi ekspresu, prawidłowe przygotowanie napoju, odpowiedni zapach, smak oraz czas wykonania. Natomiast zawodnicy Mistrzostw Latte Art w 8 minut muszą przygotować i precyzyjnie udekorować finezyjnymi wzorami powierzchnie 6 napojów kawowych - 2 espresso macchiato, 2 cappucino i 2 drinki kawowe na bazie mleka i kawy. Najlepsi z obu konkurencji wyjadą na mistrzostwa świata odbywające się w Maastricht.
- Najważniejsza w rozwoju kultury kawy jest edukacja. Zawody i organizowane przez nas mistrzostwa są świetną platformą umożliwiającą sprawdzenie i porównanie umiejętności baristów. Jest to również doskonała okazja do nauki i zdobycia nowych doświadczeń - mówi Tomasz Obracaj, ambasador SCAE.
XV Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro po raz kolejny odbędą się w nowoczesnym Centrum MT Polska przy ul. Marsa 56C w Warszawie. Honorowy patronat nad jubileuszową edycją targów objął Minister Gospodarki, Waldemar Pawlak.
Komentarze
Tagi:
Dział gastronomia:
Elektroniczne faktury zaczną obowiązywać za 2
Przewodnik Michelin - więcej lokali z
Lepsza kondycja branży
Program inwestycji dla branży turystyka, horeca i
Oznaczenia pochodzenia geograficznego mają być lepiej
Dział targi, konferencje, workshop:
Nowe Trendy w Turystyce już za
POT uhonorowała Ambasadorów Kongresów
Starsze aktualności:
Komisja Europejska przedłużyła możliwość pomocy dla małych portów
Oburzenie na ceny biletu na Wawel, ale czy
TSUE: Przewoźnik odpowiada za nienależyte udzielenie pierwszej
Ankieta KE dla
Sezon nad morzem nie jest
Jak sprzedawać w trudnych
eSky chwali system NDC
Chorwacja chce jeszcze więcej
ERIF BIG straszy klientów biur
Join Up! Polska uruchamia sprzedaż samych
Wzrost płacy minimalnej uderzy w hotelarstwo i
Programy wsparcia dla
Pasażerowie opóźnionego samolotu sami wykupili nocleg. Przewoźnik powinien to
Wybrano firmy które mają szansę przebudować poznański dworzec
Zakończono Mistrzostwa Polski Kelnerów
Stop współpracy Balic z Obicami - mówi SdPl!
Zimą nie polecimy do Lizbony z Centralwings
Awionetka 2010 dla prezesa Kraków Airport
Nowe połączenia autobusowe na lotniska
PCC Rail i Arriva PLC konkurencją dla PKP?
Kraków - Chicago: bilety już w sprzedaży
Ciągle nie ma szans na budowę metra w Krakowie
PKP Intercity: Wars nadal będzie obsługiwał gastronomię
Hotelarze nie mają swojej reprezentacji branżowej
Bilet miesięczny na dwa tygodnie!
Budapeszteński Kiermasz Świąteczny
Głos w sprawie tendencji spadkowej w krakowskiej turystyce
Zapotrzebowanie na pracowników w branży turystycznej jest wciąż duże
Zmiany w przepisach: kierowca musi mieć przy sobie więcej wykresówek!
Nowe atrakcje na krakowskich bulwarach nadwiślańskich
Czy Kraków ma szansę organizować Euro 2012?